鲁山美食小吃团购网详细菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入姜片、葱段和料酒煸炒出香味；
3. 加入适量的清水，放入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠；
4. 最后收汁，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢红烧肉的人。它富含蛋白质，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.红烧肉的脂肪含量较高，因此要适量食用，以免增加体重；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等疾病的人不应食用过多；
3. 脾胃虚弱、消化不良、胃肠道感染者也不食用。

2. 麻婆豆腐

材料： - 嫩豆腐 1块 - 猪肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 1茶匙 - 葱姜蒜末 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块备用；
2. 在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入豆瓣酱和辣椒粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，放入猪肉末，煮熟；
5. 加入豆腐块，煮至豆腐软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃辣的人。它富含蛋白质和豆腐中的营养成分，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等疾病的人不应食用过多；
2. 脾胃虚弱、消化不良、胃肠道感染者也不食用。

3. 炸鸡柳

材料： - 鸡柳 200克 - 食用油 适量 - 盐 适量 制作流程：

1.将鸡柳切成均匀大小的小块，用盐腌制10分钟；
2. 在锅中加入适量的食用油，等油热后把鸡柳块放入炸至金黄色；
3. 捞出炸好的鸡柳，沥干油备用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢炸鸡柳的人。它富含蛋白质和脂肪，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等疾病的人不应食用过多；
2. 脾胃虚弱、消化不良、胃肠道感染者也不食用。