粤菜烧黄花鱼家常做法
烧黄花鱼是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一份家常烧黄花鱼的制作方法，供您参考。
材料：
- 黄花鱼 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：

1. 将黄花鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒和鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 将姜和蒜切成末，备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入黄花鱼块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、糖和鸡精，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟左右，直到黄花鱼熟透。
6. 收汁，加入适量的盐调味即可。
7. 将炖好的黄花鱼盛出，撒上葱花即可。
粤菜烧黄花鱼家常做法
这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。同时，烧黄花鱼的制作过程简单，容易上手，适合家庭制作。
希望这份家常烧黄花鱼的制作方法能有所帮助，让您在家中也能够品尝到美味的粤菜。