粤菜黄金炒饭的做法

适合人群：无限制

制作流程：

1. 准备食材：米饭、鸡蛋、虾仁、胡萝卜、豌豆、葱花等。
2. 热锅冷油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟。
3. 取出煎蛋，加入葱花煸炒。
4. 加入胡萝卜丝和豌豆翻炒。
5. 加入虾仁翻炒。
6. 加入米饭，用铲子将米饭压散，让米饭和菜肴混合均匀。
7. 加入酱油、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
8. 炒至米饭炒熟，将黄金炒饭装盘即可。

禁忌：

1. 炒饭时不宜加入太多油，以免过于油腻。
2. 炒饭时不宜加入太多盐，以免口感过于单一。
3. 炒饭时不宜加入太多水，以免米饭变得烂糊。

注意事项：

1. 虾仁必须新鲜，否则口感会不好。
2. 胡萝卜丝和豌豆必须翻炒熟，以免影响口感。
3. 米饭必须压散，让菜肴混合均匀。

总结：

粤菜黄金炒饭是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。它适合无限制的人群食用，但需要注意食材的新鲜度和制作流程，以免影响口感和健康。