奥兰多美食教程——详细菜谱 【

一、食材】

1.主菜：宫保鸡丁
2. 配菜：青椒、红椒、黄瓜
3. 调料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋 【

二、制作流程】

1.将鸡肉切成小丁，用料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 干辣椒剪成段，花椒备用，葱姜蒜切末备用。
3. 青椒、红椒、黄瓜切成丁备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉丁煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒段、花椒煸炒。 6. 加入鸡肉丁煸炒，再加入青椒、红椒、黄瓜丁翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋调味，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和口感细腻的人。但是，由于鸡肉中含有激素，所以孕妇、小孩和老年人应该避免食用。 【

四、禁忌】

1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 干辣椒和花椒的数量应该适量，否则会影响味道。
3. 黄瓜丁应该最后加入，否则会影响口感。 【五、总结】 这道菜是一道美味的川菜，口感细腻、香辣可口。适合所有人群食用，但是由于鸡肉中含有激素，孕妇、小孩和老年人应该避免食用。如果喜欢美食和口感细腻的人，这道菜值得一试。