黄瓜木耳洋葱凉拌是一道美味可口的菜肴,不仅营养丰富,而且口感清爽。下面是一份凉拌黄瓜木耳洋葱的做法,供您参考。
【步骤】

1. 将黄瓜切成细丝,用少许盐腌制一会儿,挤出多余水分备用。
2. 将洋葱切成细丝,用少许盐腌制一会儿,挤出多余水分备用。
3. 将木耳泡发后切成丝,备用。
4. 将大蒜剁成蒜泥,加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油、盐搅拌均匀成调味汁。
5. 将腌制好的黄瓜丝和洋葱丝放入大碗中,倒入调味汁,搅拌均匀。
6. 将拌好的菜丝放入盘中,撒上香菜点缀即可。
【营养】

1. 黄瓜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力和抗氧化能力。
2. 洋葱富含维生素C和叶酸,可以提高身体免疫力,预防贫血和其他疾病。
3. 木耳富含蛋白质和多糖,有助于提高免疫力和抗氧化能力。
4. 调味汁中的酱油、醋、糖、香油和辣椒油都含有丰富的营养物质,有助于增强身体免疫力。
【做法】

1. 将黄瓜、洋葱和木耳分别切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余水分备用。
2. 将蒜剁成蒜泥,加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油、盐搅拌均匀成调味汁。
3. 将腌制好的黄瓜丝和洋葱丝放入大碗中,倒入调味汁,搅拌均匀。
4. 将拌好的菜丝放入盘中,撒上香菜点缀即可。
【提示】

1. 黄瓜和洋葱可以根据个人口味适当调整腌制时间和盐的用量。
2. 木耳泡发的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 调味汁的比例可以根据自己的口味进行调整。
黄瓜木耳洋葱凉拌是一道美味可口的菜肴,营养丰富,口感清爽。希望您能够喜欢这道菜,并享受美食的乐趣。