【冒菜香抖配方】

1. 食材准备
- 牛肉:200克
- 猪肉:150克
- 豆腐:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 豆芽:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
2. 制作流程
- 将牛肉和猪肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟;
- 将豆芽焯水备用;
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉和猪肉煸炒至变色;
- 加入豆芽、青椒、红椒翻炒均匀;
- 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟;
- 加入盐、鸡精调味,继续煮5分钟,最后加入适量的生抽、醋调味;
- 捞出食材,撒上葱花即可。
3. 适合人群
- 适合各种年龄段的人群,尤其适合青少年和儿童;
- 牛肉、猪肉富含蛋白质,有助于增强体力、提高的免疫力;
- 豆芽富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘;
- 青椒、红椒富含维生素C,有助于增强免疫力,预防感冒。
4. 禁忌
- 牛肉和猪肉腌制时间不宜过长,否则肉质会变硬;
- 豆芽焯水时不宜过熟,否则会影响口感;
- 食用冒菜时不宜加入过多的辣椒和调料,以免刺激肠胃;
- 食用冒菜时不宜一次性摄入过多,以免导致消化不良。
【总结】
- 这份冒菜香抖配方适合各种年龄段的人群;
- 牛肉、猪肉富含蛋白质,有助于增强体力、提高的免疫力;
-豆芽富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘;
- 青椒、红椒富含维生素C,有助于增强免疫力,预防感冒。