凉拌牛排怎么弄好吃？凉拌素牛排是怎么做的
大家好，关于凉拌牛排怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉拌素牛排是怎么做的的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
牛排蘸料还能做什么用
目前牛排蘸料有很多种，除了被大家熟知的红酒汁、黑椒汁、蘑菇酱、黑松露奶油白酱以外，还有些国家，比如法国，喜欢在牛排上放一块调味黄油作为调味蘸料，在意大利人们多用浓缩的意大利黑醋作为蘸料。还有将牛排与水果搭配，以果酱作为牛排的蘸料。以下分享了我对牛排蘸料的几种用法，提供给大家作为简单参考。
1.黑椒汁
黑椒意大利面，披萨，黑椒牛柳，黑椒牛肉炒饭/面，猪肉和鸡肉也效果类似
2.黑松露奶油白酱
搭配海鲜意大利面。稀释后加入菌菇洋葱百里香等可做奶油蘑菇汤。搭配烤吐司等
3.红酒汁
可用作西式的烩羊肉，烩羊膝
4.蘑菇酱
汤类提鲜，各类提鲜
5.调味黄油
风味烤面包，法式焗蜗牛田螺海螺，烩饭等
6.意大利黑醋
意大利黑醋是由葡萄酿造的，如果用于做糖醋菜会有不一样的风味，个人比较推荐糖醋排骨因为排骨属于红肉与果香很搭，黑醋颜色深上色好看，不推荐做白肉
浓缩意大利黑醋也可以用来抹面包
惠灵顿牛排内馅的蘑菇酱可以放适量意大利黑醋提鲜除腻
7.果酱类
酸口的果酱，如百香果，橙子酱等可用来搭配煎三文鱼，蓝莓酱草莓酱，可用于搭配鸭胸鹅肝等解腻
黄瓜凉拌牛排丝最正宗的做法
材料盐少许，糖，料酒，酱油2匙，陈醋一点，水半碗，生粉少许，姜，蒜头，香菜，葱，牛肉做法1.小碗里放少许盐，糖，料酒，2匙酱油，一点陈醋提味
(喜欢吃酸的可以多放点)，再加半碗水和少许生粉拌匀备用.2.蒜头，姜剁成末，葱，香菜切成粒。
3.把油烧热后蒜茸，姜茸，把
(1)倒入，煮开后洒入葱花，香菜粒，拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.
素牛排的10种做法
必备食材
1.素牛排：一盘
2.黄瓜：一根
3.蒜：两瓣
4.小红辣椒：两根
5.干辣椒：一根
6.香菜：少许
必备调料
凉拌酱油、蚝油、醋、食盐；
烹饪步骤
1.素牛排凉水浸泡半小时，黄瓜切丝，蒜剁碎，小红辣椒、干辣椒、香菜切丁状。
2.起锅热水，素牛排切条状，放入锅中过一遍热水
（嫌烦琐的话可以忽略这一步，泡软洗净可以直接使用）。
3.素牛排沥干水分，放入切好的辣椒、黄瓜丝、蒜粒，撒上适量的食盐、适量的凉拌酱油、少许蚝油、适量的醋
（根据个人口味适量增减）。
4.起锅热油，淋至素牛排上，搅拌均匀。
5.最后撒上香菜，拌匀。
6.装盘开吃。
凉拌素牛排是怎么做的
食材
主料
素牛排
3根
辅料
辣椒
1个
葱
适量
木耳
20g
米醋
适量
糖
适量
盐
适量
香油
适量
鸡粉
适量
步骤
1.准备好材料
2.牛排泡软
3.木耳葱切丝
4.素牛排切丝
5.辣椒切丝！调入盐鸡粉白糖，米醋淋上香油！
6.辣椒丝放入做点缀
小贴士
也可以不放辣椒
文章分享结束，凉拌牛排怎么弄好吃和凉拌素牛排是怎么做的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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