牛肉炖萝卜丝是一道家常菜,营养丰富,味道鲜美。下面是一份牛肉炖萝卜丝的家常做法,供您参考。
【步骤一】
将牛肉切成小块,用开水焯水去除血沫,然后用清水冲洗干净备用。萝卜切成细丝,备用。
【步骤二】
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色。
【步骤三】
加入适量的水,放入萝卜丝,加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,继续炖煮至牛肉变软烂。
【步骤四】
最后,加入适量的香菜末、葱花等点缀,翻炒均匀即可。
【结论】
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。同时,萝卜丝的清甜和牛肉的浓郁香味相结合,使得这道菜的味道十分鲜美。是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。