卷卷肠是一种美味可口的小吃,怎么做才好吃呢?下面介绍一种简单易做的卷卷肠食谱。
材料:
- 猪肉馅100克
- 鸡蛋2个
- 葱姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 水淀粉适量
步骤:

1. 将猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋,加入适量的葱姜末、盐、生抽、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀。
2. 将肉馅揉成球状,放入碗中压扁成薄片。
3. 将薄片卷成长条,再把两端拉长,用绳子或竹签固定。
4. 将卷好的卷卷肠放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
5. 热锅凉油,将卷卷肠放入锅中煎至两面金黄即可。
这样制作出的卷卷肠口感嫩滑,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。
当然,也可以根据自己的口味添加或减少配料,比如加入豆腐皮、香菇等,让卷卷肠更加丰富多样。
以上就是制作卷卷肠的简单方法,希望对您有所帮助。