法国里昂的美食 法国里昂是法国南部的一个历史悠久的城市，也是法国美食文化的重要组成部分。在这里，你可以品尝到各种传统美食，如里昂奶酪、里昂酥皮派、里昂里昂面包、里昂香肠等。今天，我们将介绍一款经典的里昂美食——里昂里昂面包。 制作流程： 材料： - 4个面粉杯 - 1/2杯糖 - 1/2杯盐 - 1个大鸡蛋 - 1/2杯温水 - 1杯牛奶 - 1/2杯黄油 - 1杯干酵母 - 1/4茶匙盐 步骤：

1.将面粉、糖、盐和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水和牛奶，同时不断地搅拌，直到面团形成。
3. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出来，揉搓10分钟，然后分成4个大小相等的面团。 6. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。 7. 在发酵好的面团上划一刀，将气体释放出来。 8. 将发酵好的面团擀成薄片，然后卷起来。 9. 将卷好的面包卷放入烤盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行最后发酵，大约需要30分钟。 10. 在发酵好的面包上刷一层蛋液，撒上一层酵母。 1

1.放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到面包表面变成金黄色。 适合人群： - 适合所有年龄段的人，尤其适合喜欢美食的老年人和孩子们。 - 面团发酵的时间可以根据个人口味和烤箱温度来调整。如果烤箱温度较低，发酵时间可能需要延长。 禁忌： - 里昂里昂面包需要温暖的地方发酵，因此，如果住在寒冷的地区，可能需要将面包放在暖气旁边发酵。 - 发酵好的面团需要盖上保鲜膜，保持温暖，否则会影响发酵效果。 - 在烤面包之前，需要将面包表面刷上一层蛋液，这样可以增加面包的美观性。