散装肉丸怎么弄好吃窍门(散肉丸子的做法)
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大家好,今天给各位分享散装肉丸怎么弄好吃窍门的一些知识,其中也会对散肉丸子的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
散装丸子保质期多久
超市里的散装丸子可以在冰冻柜里放一年半载的都没问题。但如果你买回家,就建议你尽快吃完。
很多散装丸子保质期,有短的也有长的,一般那种散装买的散装丸子是买回家就吃的,或者第二天再做也可以,一定保证三天之内吃完,否则哪怕没变质,口感也会有一些变化,一些从超市里面购买的散装丸子可以看不到保质期,几个星期去看还在哪里。
火锅丸子吃前需要洗吗
视情况而定。
如果购买的有包装的火锅丸子,那么这类丸子在生产的过程中已经经过了灭菌处理,在包装没有破损的情况下是可以不用洗的。
但是如果购买回来的是散装的丸子,因为这种散装丸子都是一起装在冰柜里面的,所以冰柜门的频繁打开以及挑选时的触碰,这些因素都会容易使其带上一定的微生物,造成污染,所以在煮之前建议最好是用流水清洗一遍。
散装丸子买了可以放多久
一般1-2天左右,丸子类食品本就属于冷冻食品,没有冰箱的话保存期限要根据室内温度来定,0℃以下保存3天左右,0℃-5℃保存1-2天,
5℃以上建议不要超过一天丸子要保存久一点的话最好把所有丸子一颗颗有间距的放在篮子里或平摊在袋子里,不要堆在一起,保持通风状态,放在阴暗的地方。
散肉丸子的做法
小小肉丸看似普通,要想做的肉丸子不散和材料有关,肥瘦食材搭配恰到好处,做出来的肉丸不腻,却又口感超好,感觉更滑嫩可口。
要想肉丸子不散,掌握这3点,保证你做出的肉丸不会散。
1、肥肉的瘦肉的比例,一般是肥3瘦7,这样做出的丸子很嫩滑,肥肉多了容易散,瘦肉多了会有点柴。
2、制作方法,就是得剁,自己准备肉剁那是必须的,你在市场上买的绞肉也得剁一剁,因为剁的过程也是在给肉上劲的过程,只有上了劲的肉才不容易散。
3、搅拌的过程也很关键,在剁好的肉里加入适量的鸡蛋和淀粉,接下来用手或者用筷子往一个方向搅拌,记住必须往一个方向搅拌,这样是继续给肉上劲,待肉上劲你怎么煮都不会散了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。