米粉牛肉怎么弄好吃窍门，米粉蒸牛肉的做法
很多朋友对于米粉牛肉怎么弄好吃窍门和米粉蒸牛肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
米粉蒸牛肉的做法
大块牛肉洗净，切成均匀的条状装入一个稍大的盆内,牛肉大小自己掌握,大,小都没关系。
往里加入姜末和蒸肉粉，放入豆瓣。加入菜籽油,没菜籽油加其它油也可以
(除猪油外),然后用手将其拌匀
看湿度是否合适,根椐干湿度加入适量的水,但是不能弄成汤汤哦,蒸肉粉必须和牛肉粘在一起，再调上适量盐和味精充分的拌匀
现在开始上锅蒸了.锅内加入适量水,放上蒸笼,将牛肉放入蒸笼内,牛肉不能挤的太紧,用筷子在牛肉里拔出空隙,有利蒸气上来
锅内的水开大火烧开然后转入小火,牛肉蒸个1个小时便可以吃了.喜欢吃软一点的时间可以稍蒸长一点.起锅后,撒上香菜末和葱末就好啦
粉蒸牛肉的家常做法王刚
食材：牛肉适量、蒸肉粉适量
辅料：酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、耗油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。
步骤：
1、牛肉切片，盛在大碗中。
2、倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。
3、放入姜丝和葱段，抓匀。
4、倒入耗油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉混匀。
5、最后倒入蒸肉粉，充分翻倍均匀。
6、静置20min，腌制入味。
7、将牛肉装盘，送入机器中，蒸30min。
8、取出周围摆上焯水西兰花即可。
牛肉蒸米粉丝家常做法
牛肉蒸米粉丝是一道家常美食，下面是简单步骤：
所需材料：
1.牛肉300克
2.米粉条200克
3.蒜末、姜末、葱花、红辣椒末各适量
4.生抽、老抽、糖、鸡精、盐各适量
5.食用油适量
制作步骤：
1.牛肉洗净，切成薄片，用1勺生抽，1勺料酒腌制10分钟备用。
2.米粉条用温水泡软备用。
3.热锅加油，下蒜末、姜末爆香。
4.放入腌好的牛肉片煸炒至变色。
5.加入少量水，再倒入1勺生抽，1勺老抽，1小勺糖，1小勺鸡精，适量盐，翻炒之后盛出备用。
6.另起一锅，倒入泡好的米粉条，兑入同等分量的水，烧开后小火蒸8分钟左右。
7.把蒸好的米粉条从锅中取出，倒出蒸米粉条的水，把炒好的牛肉片葱花、红辣椒末放在上面，再淋上炒牛肉时的汤汁就可以了。
这样一道美味的牛肉蒸米粉丝就做好了，根据口味可适量调整调料用量。
湖北牛肉米粉的做法及配方窍门
首先要提前浸泡二十分钟洗净沥干水分备用、
2
牛肉是用的新鲜牛肉、洗净切片
3
切片后放入生姜丝生抽生粉和少许的料酒腌制五分钟
4
青菜洗净切段
5
锅中放人鸭汤煮开米粉煮至六分钟在加入牛肉煮二分钟、鸭汤本身是有盐味的啦盐就不需要放了.
6
在放入青菜煮开关火、放入少许的鸡精和胡椒粉即可、
7
装碗即可
8
鲜甜的牛肉米粉完成啦！
好了，关于米粉牛肉怎么弄好吃窍门和米粉蒸牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
