木耳菜蛋汤是一种美味又健康的汤品,主要由木耳菜和鸡蛋组成。木耳菜是一种口感清脆的蔬菜,富含维生素和矿物质,可以增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病。而鸡蛋则是一种营养丰富的食物,含有高质量的蛋白质和多种维生素,可以帮助身体修复组织和促进生长。
以下是木耳菜蛋汤的配方和做法:
材料:
- 木耳菜100克
- 鸡蛋2个
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
做法:

1. 木耳菜洗净,切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 锅中倒入适量水,加入姜片和葱花,煮沸后加入木耳菜块,煮至软烂。
4. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
5. 加入盐和鸡精,调味即可。
木耳菜蛋汤不仅美味健康,而且非常容易制作。可以在煮汤时添加一些自己喜欢的调料,例如胡椒粉、醋等,以增加味道。建议搭配米饭或面条食用,可以更好地品尝这道菜品的美味。