春卷皮干掉怎么弄好吃呢(春卷皮碎了怎么办)
作者:模板小编
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本文目录
买回的干春卷皮怎么弄
1、可以把春卷皮放在蒸锅里重新蒸一下,这样春卷皮就会变软了。如果春卷皮实在太干,还可以先喷一点水再蒸。
2、如果重新蒸软后的春卷皮在包馅的时候粘不上,可以在皮子上涂一些鸡蛋清,鸡蛋清有很好的粘合力,这样就好包了。
3、可以直接将春卷皮放在烤箱中加热,比蒸的时间能快一些。
冻春卷皮怎么弄开
春卷皮拿出来放一会,自然解冻后,就弄开了。
春卷皮碎了怎么办
将春卷皮撕碎,如黄豆大小,油炸。加沙拉酱拌匀,做成小零食。
如果是面粉做的春卷皮容易裂开可能是面团加水少。面粉跟水的比例是1:1.2,加三克盐,把材料放入盆中揉成光滑面团,醒发二十分钟,然后揉成长条分成20克一个小面剂子干成圆形面饼,尽量擀薄,等锅烧热之后放入面饼约一分钟左右即可出锅。
春卷皮解冻的最快方法
最快的方法是将春卷皮放入微波炉中,将功率设置为中等,这样可以为每一面设置20-30秒的时间,这样可以更快的解冻春卷皮。
另外,也可以使用热水浸泡的方式,将春卷皮放入热水中浸泡,等到表面变软即可,但是要注意,不要让春卷皮浸泡太久,以免变烂。
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