湘菜焖罐八仙做法视频

配方:
- 五花肉 200克
- 茄子 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将五花肉切成块状,茄子切成小块,辣椒和葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入肉块煸炒至变色,加入适量的料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀。
4. 加入茄子和辣椒,继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的水,放入焖罐中,加入糖,鸡精,开启焖罐烹饪。
6. 焖制15-20分钟,直到茄子、辣椒和肉块变得软烂入味。
7. 最后,根据个人口味加入适量的糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、孩子和素食者。
注意事项:

1. 焖罐八仙烹饪过程中需要加入大量的水,所以请确保焖罐内有足够的水。
2. 在烹饪过程中,需要不断地翻炒肉块和蔬菜,以保证它们均匀入味。
3. 焖制的时间需要根据焖罐的大小和食材的份量来调整,一般需要15-20分钟。
4. 根据个人口味,可以适量增加或减少糖和鸡精的用量。