【墨鱼鸡汤川菜做法大全】

1. 墨鱼营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。同时,墨鱼还有一定的药用价值,具有滋阴养血、益肝肾、润肤明目等功效。
2. 将墨鱼切成小块,放入开水中焯水,去除腥味,然后捞出备用。
3. 把鸡切成小块,加入开水中焯水,去除血沫和杂质,然后捞出备用。
4. 锅中放入适量的油,加入葱姜蒜爆香,然后加入鸡汤和墨鱼块,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 最后加入鸡块,继续翻炒均匀,让汤汁充分渗透入鸡肉中。
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,让鸡肉和墨鱼入味。
7. 最后加入一些香菜点缀即可。
墨鱼鸡汤是一道美味可口的川菜,营养丰富,味道鲜美,非常适合家庭聚餐或公司年会等场合。不仅可以满足口感,还能摄取到足够的营养,让您更加健康。