川菜素炒丝瓜做法窍门简单
作者：星座梦
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【川菜素炒丝瓜做法窍门简单】
1. 选择嫩丝瓜,去掉蒂部和下部的黄叶,保证口感更好。
2. 切成长条状,用盐腌制一会儿,这样能够去除丝瓜的苦涩味道,炒出来的菜口感更好。
3. 热锅凉油,油热后加入蒜末煸炒,这样能够出香味,而且蒜末也不会被炒糊。
4. 加入腌制好的丝瓜条,煸炒至丝瓜变软,再加入一些盐和鸡精调味。
5. 继续煸炒至丝瓜熟透,起锅前撒上一些青蒜碎即可。
以上就是川菜素炒丝瓜的做法,简单、美味,而且不会浪费太多时间和精力。如果想尝试这道美食,可以按照上述做法进行制作,祝你做出一道美味的川菜素炒丝瓜!
