【湘菜融合料理鸡的做法大全】

1. 选用新鲜的鸡肉,去掉多余的脂肪和筋膜,洗净后切成小块。
2. 准备好所需的调料,包括料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。
3. 把鸡肉放入碗中,加入适量的调料,拌匀腌制20分钟左右。
4. 把腌制好的鸡肉放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
5. 取出鸡肉,加入葱姜蒜末、辣椒、花椒等香料炒香。
6. 加入适量的水,放入炖锅或烤箱中,炖煮1小时左右,直到鸡肉变得酥软。
7. 取出炖锅或烤箱,加入适量的盐和胡椒粉调味,即可享用美味的湘菜融合料理鸡。
以上就是湘菜融合料理鸡的做法大全,希望您能学会并享受美食。