【湘菜蒜蓉蒸虾做法视频窍门】
配方:
- 虾:500克
- 蒜:3瓣
- 姜:1小块
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 水:适量
做法流程:

1. 虾去掉头,去掉虾线,清洗干净备用。
2. 蒜、姜、大葱切成末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末和大葱末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,煮开。
5. 把煮好的汁倒入虾身上,上锅蒸10分钟左右。
6. 蒸好后,撒上一些葱花和香菜叶即可。
适用人群:

1. 对虾无过敏史的人。
2. 孕妇、儿童、老年人等特殊人群应避免食用虾。
注意事项:

1. 虾要清洗干净,去掉虾线,以免引起食物中毒。
2. 蒸虾的时间要掌握好,时间过长容易糊掉,过短则不够入味。
3. 蒸好后,葱花和香菜叶要撒在虾身上,以增加美感和香味。