【湘菜焖鸡饭做法视频】
配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 米饭适量
做法流程:

1.鸡肉洗净切成小块,加入适量的食用油、盐、生抽、料酒、葱姜蒜腌制 15 分钟。
2.青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4.加入葱姜蒜末、青椒、红椒块翻炒均匀。
5.加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒至米饭变软。
6.倒入适量清水,焖煮 20 分钟至鸡肉入味,米饭煮熟。
适用人群:
适合所有人群,特别是素食者和对鸡肉无过敏的人群。
注意事项:

1.腌制鸡肉时,加入适量的盐、生抽、料酒可以增加鸡肉的口感和鲜味。
2.焖煮鸡肉时,加入适量的胡椒粉和盐可以增加鸡肉的风味和营养。
3.翻炒鸡肉时,加入适量的葱姜蒜末可以增加菜肴的香味和口感。