粤菜翻糖蛋糕的做法窍门
【h2】
1. 准备好所需的材料和工具
2. 将翻糖蛋糕粉和糖混合搅拌均匀
3. 加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌均匀
4. 将面糊倒入模具中，抹平表面
5. 烤箱预热至180°C，放入烤箱中烤15-20分钟
6. 取出烤箱，将蛋糕倒扣在凉网上，待冷却后脱模
【h2】2. 翻糖的制作
2.1 将糖和黄油加热至糖完全融化
2.2 加入色素和香草精，搅拌均匀
2.3 倒入模具中，待冷却后放入冰箱冷藏
【h2】3. 蛋糕的组装
3.1 将蛋糕切成四片
3.2 将每一片蛋糕放在一张烤盘纸上，用牙签固定
3.3 在蛋糕表面刷上蛋液，撒上糖粉
3.4 将另一张烤盘纸包裹住蛋糕，放入预热好的烤箱中烤15-20分钟
3.5 取出烤好的蛋糕，待冷却后倒扣在凉网上
【h2】4. 成品展示
4.1 将蛋糕倒扣在凉网上，待冷却后脱模
4.2 将翻糖切成小块，装饰在蛋糕表面
4.3 将蛋糕放入冰箱冷藏，待下次食用
适合人群：

1. 适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童和老年人
2. 翻糖蛋糕口感香甜，非常适合作为甜点享用
禁忌：

1. 避免食用过多糖分，以免影响身体健康
2. 避免食用过多翻糖蛋糕，以免对身体造成负担