【百尚商城美食】详细菜谱：红烧肉 序号 1 2 3 4 制作流程

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入焯水过的五花肉煸炒。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、清水，焖煮20分钟，直到肉烂软。
4. 最后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是红烧肉的汤汁拌饭，更是美味无比。 禁忌

1.五花肉的油脂含量较高，因此热量也较高，容易引起肥胖。
2. 患有肝炎、高血压等疾病的人不宜多吃。
3. 胃寒、脾胃虚弱的人不要多吃，以免引起肠胃不适。 注意事项

1.制作红烧肉时，一定要掌握好火候，煮得时间过长会使肉质变得老硬。
2. 加入白糖的量要适量，过多会使红烧肉颜色过于鲜艳，过少则味道不够甜。
3. 在翻炒时，一定要翻炒均匀，避免肉块出现粘锅或者烧焦的情况。 总结 红烧肉是一道美味可口的中国传统菜肴，营养丰富，口感鲜美。百尚商城的美食家们可以尝试一下这道红烧肉，享受美食的同时，也请注意适量食用，保持身体健康。