藏面怎么弄好吃视频(青稞面粉怎么吃)
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女生上半身微胖,怎么穿衣服才不显壮呢
我觉得,穿宽松衣服,不挨身子,显着瘦点,穿露脖子的衣服,不要穿厚重,毛毛的还有貂绒的,都显胖,穿裤子穿条条的,下垂感强的,显瘦,上身胖不要穿小上衣,穿长款的,不要穿花的,黑色的显身材。我个人意见,仅供参考,谢谢!
纯肥肉怎么做才能好吃不腻
猪肉这样做,吃了还想吃。酥而不烂,肥而不腻的特点深受宾客的欢迎
让我们一起来做∽东坡肉∽
东坡肉是四川名菜之一,制作这道菜需要的原料有:猪五花肉800克,调料有花椒1克、料酒15克、将20克、盐15克、葱50克、菜油30克、酱油5克、糖5克、鲜汤150克。
东坡肉的做法是:先把猪肉放在冷水锅中加热,在汤开以后改用小火煮至锻生时捞出。,在皮面上抹酱油,然后皮朝下放在热油中,待炸成棕红色时捞出,
炒锅内放底油,放葱姜煸炒,加入料酒、鲜汤,放入精盐、白糖、加入糖色、放花椒,淋入酱油,把炸好的肉肉皮朝上放入锅内,用小火烧至酥烂后把汤汁收浓,取出方肉装盘,同时捞出姜葱花椒等。江原汤淋上香油加在肉上东坡肉就做成了
这道菜色泽棕红光亮,酥而不烂,肥而不腻的特点深受宾客的欢迎。
东坡肉的最早发源地是浙江杭州。1080年苏东坡谪居黄州,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙:“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。东坡肉色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,色、香、味俱全,所以深受大家的喜爱,在入秋之际,爱肉食,急需贴秋膘的我们怎么能少了这道菜?
希望您喜欢这道油而不腻的东坡肉。
青稞面粉怎么吃
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀;蛋清加糖,打至蛋白有弯尖。
2、准备面粉和炒青稞,蛋清加糖,打至蛋白有弯尖。
3、往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉,加入盐搅拌至无颗粒。
4、.加入打发好的蛋白,翻拌均匀,再加入炒青稞翻拌均匀。
5、用大汤匙舀起一平勺,平底锅预热,将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间,让其自然流动成圆饼状。小火煎,饼面开始冒气泡。
6、加热至基本不再继续冒气泡,翻面,小火再煎30秒左右即可出锅,可浇上蜂蜜味道更佳。
注意事项
1、如果还想要更快,蛋白是可以不用打发的,直接放两倍量的泡打粉。但是,这样的松饼会比打发了蛋白做的松饼略硬一些;2、煎饼的时候,一定要用小火。火大了,饼还未熟,就焦了,颜色就不嫩了;3、煎的时候,看气泡断火候是很直接的。气泡开始是一个接一个地冒,待它基本不再冒的时候,就是贴锅底的饼面煎至正好的时间,这个时候翻面是最佳时间。
怎样用干面条做焖面
谢谢邀约。
北京人爱吃面,北京的面的种类,虽然不如陕西的丰富,也不如南方米线的鲜美。不过涂的就是一个省事和简单,北京菜大多沿袭鲁菜还有各大菜系的混合。在面条的卤上,口感偏咸鲜,这样不仅可以保存较长时间,而且烹制上也省事很多,一次做的卤比较多,可以吃上很多顿。
像经典的炸酱面、干黄花菜做的打卤面。而北京人还经常吃的就是这种用干面条做的焖面。
焖面有个特点,就是面条本身越来越入味,越吃越上瘾。卤面是靠卤的味道来瞬间包裹过水的面条,多因为面条湿润爽滑,汤汁入味,让人觉得吃起来特别顺溜。而焖面,则是把干面条放在菜肴上面,一起中小火焖煮,汤汁就这样慢慢渗透进面条中,干面条吸收了汤汁,根根都变的醇香,待到出锅时,那喷香诱人的味道,想想都会流口水。
这里花儿就以一道经典的扁豆焖面为例,分享一下做焖面的那些小窍门:
需要准备:
豆角500克;五花肉150克
葱末姜末:适量;蒜4瓣
面条400克
食用油、生抽、老抽、料酒、盐
拌料:醋、辣酱
做法:
1、准备好需要的食材。豆角的量可以和面条的量一样,我是爱吃豆角,所以放的豆角会多一些。放入的肉片,五花肉比较好,肥瘦相间的好吃。
2、坐热油锅,放入葱末姜末爆香,接着放入肉片炒到变色,倒入1大勺的料酒。
3、调味料是半勺的老抽、2大勺的生抽还有2小勺盐,是比较咸,因为还要放400克的面条呢,所以这个咸度是合适的。
4、放入没过豆角的开水,水不能少,至少没过豆角,这个量有可能中途再加小半碗水。少了豆角发黑糊锅了,面条还没熟。
5、等水烧沸后,把面条均匀撒在豆角上面,保持中火,盖盖子焖面。
6、焖面的时候,建议你别离开,至少5分钟左右开始就守在附近,如图这样,拨开面条,看一下汤汁的量,不能收的太干,稍微有点汤汁就可以关火,因为搅拌面条的时候,汤汁均匀包裹面条很好吃。
7、撒上蒜末,把面条和扁豆混合均匀。我是都都倒进一个大的面盆里来搅拌,倒入蒜末更增香。
8、做好的扁豆焖面加入1小勺醋,或者加入一勺老干妈辣酱,味道更诱人呢。
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