贵州大红花怎么弄好吃？桂味荔枝和红花荔枝的区别
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麻婆豆腐怎么做好吃吗
一说到川菜，相信大家脑海中闪现的一定是【麻婆豆腐】，没错，今天清清妹儿要做的一道川菜就是麻婆豆腐！它是川菜中的经典佳肴，其特色在于麻、辣、烫、香、嫩、鲜……简单的豆腐配上辣椒和花椒，不仅卖相好看，还特别能够勾动食客的味蕾。
麻婆豆腐可以说是最经典的家常菜了，在家在餐馆都能吃到，做法简单，只要十分钟就能完成，是新手都能轻易驾驭的一道菜。
闹嗑就到这，下面看详细步骤。
豆腐
（尽量用嫩豆腐）切方正的小块备用。
姜蒜切末。
小葱切成葱花。
准备一点肉末。
热锅中倒油，放入一勺郫县豆瓣，转小火慢慢炒出红油，放入肉末翻炒至变色。
倒入姜蒜炒香。
倒入小半碗的水烧开。
放入一小勺的老抽调色。
汤汁烧开后倒入豆腐块，小心翻炒至均匀上色，转中小火慢慢煮。
大概3分钟后撒入少许的盐巴和鸡精，炒均匀。
倒入调好的水淀粉，炒匀便可起锅装盘了。
在豆腐的表面撒上一层花椒面
（这一步非常重要，一定要多撒点），这样才能叫麻婆豆腐。
最后撒上一把葱花，米饭杀手菜——麻婆豆腐就做好啦！这一道菜在我们家永远都吃不腻，远方的朋友，来成都吧！来感受一下老城特有的美食和慢生活……
桂味荔枝和红花荔枝的区别
桂味荔枝和红花荔枝都是广西特产的荔枝品种,但有以下主要区别:
1.产地:
-桂味荔枝主产地在广西桂林,因产地得名,属桂林地方特产。
-红花荔枝主产地在广西北海,因果皮为红色而得名,是北海的特色水果。
2.树型:
-桂味荔枝树冠较大,树型开展,常见的品种有水蓝等。
-红花荔枝树冠较小,树型较紧凑,常见的品种有红榴等。
3.果形:
-桂味荔枝果形圆润,肉质较厚,核小,果蓝色,皮薄可食。
-红花荔枝果形椭圆,肉质较薄,核大,果红色,皮浓硬不可食。
4.口味:
-桂味荔枝口味甜美,汁多肉脆,清香浓郁,被誉为糖果味荔枝。
-红花荔枝口味稍酸,汁少肉粉,香气清淡,酸甜适度,口感一般。
5.成熟期:
-桂味荔枝成熟期在6-8月,常以7月果最甜美和鲜香。
-红花荔枝成熟期在5-7月,以6月中下旬果最佳。
天地会陈总舵主和红花会陈总舵主，谁更厉害
天地会陈近南略强。
1.比武功，不分伯仲。
红花会陈家洛，百花错拳?，西域羊皮卷庄子武学，招式上没的说。内力上联合陆菲青等人把铁琵琶当泥捏，也是高中之高。
天地会陈近南，剑法一流，接近绝顶水平。内力上练有凝血神抓，亦是玄妙非常。?
2.比名声，陈近南稍胜一筹。
平生不识陈近南，就称英雄也枉然。这个可不是陈近南在自吹自擂。武功比他高的华山派老英雄神拳无敌归辛树、神龙教主洪安通?、以及九难师太，名声尚及不上陈近南。
反观陈家洛，他的名声不算差，但还是及不上无尘、赵半山、文泰来、常氏双雄以及苗人凤。?
二人在各自的领域，陈近南名声大些。
3.论办事能力，陈近南强些。
陈近南辅佐郑成功，打败荷兰人。办学校、开田养军，很做了一些实事。天地会也是他一手创立起来的。
陈家洛是接于万亭的班，富二代官二代。
4.心态德行。
?陈近南有点像孔子和诸葛亮，明知不可而为之。明知满清势大，气候已成，反清复明无望，还是倾注了满腔的热情，鞠躬尽瘁死而后已。最不该的是竟然不敢违抗郑克爽这个坏小子的话。真的是迂得可以。
陈家洛反清之心坚决，但牺牲香香公主珍贵的生命，不该又不该。
二人本性不坏，却都做了傻事，半斤八两。
综?上所述，陈近南强些。
贵州思南花甜粑是怎么做的
思南花甜粑
思南的众多美食中，色、香、味俱全的花甜粑最为独特。其片片如一的花卉图案每每令外地游客惊讶，而在品尝之后，对它香糯绵滑的口感赞赏有加。常常有人百思不得其解：它那工艺独特、镶嵌其中的花卉图案究竟是怎么做成的?
花甜粑的原料是糯米和粳米
(大米)。制作时，先将糯米和粳米淘洗并过滤水分，两者混合，用石碓或石磨舂成粉末状的米面。舂碓或推磨富于节奏和美感，却是一项繁重的体力劳动。逢年过节，乌江两岸到处都是此起彼伏的舂碓声。
米面制成后，先取其中三分之一，掺水下锅，不断搅拌直至完全熟透，成为“米浆”，这个过程叫做“打浆子”。接下来，将米浆放上案板，与其余的生米面反复揉搓，可谓千回百转，千锤百炼。经过若干回合的揉搓，形成了黏和的面团，进入花甜粑制作的关键阶段——压花。通过一番巧妙的工艺
(工艺过程暂且保密)，花甜粑基本成型，然后放进蒸锅，柴火蒸熟，花甜粑就做成了，但还不能马上食用，得等其完全冷却，才可享用。整个过程需要40多个小时。
花甜粑的外形平淡无奇，与各地年糕似乎无甚差别。但你只要将条状的花甜粑横向切片，就会惊讶地发现，每一片都是红花绿草，鸟兽虫鱼，而且片片相同，好像克隆的一般，令人称奇。花有牡丹、月季，草木有松枝、幽兰，此外还有翩飞成对的蝴蝶。也可做成“福”、“禄”、“寿”、“喜”等字，一双巧手，变化随心。
因为有揉搓和加火蒸煮的过程，这些花草也如同陶瓷烧烤过程中釉色的变化一样，有了一些随意的点染和变形，平添了天意的成分。因为上帝的参与，花甜粑的图案便游走于写实与写意之间，有些不可捉摸、妙处不可言传。
关于花甜粑有个美丽传说。古时候有个思南书生告别心上人远走京城，几年后经过一番奋斗终于功成名就，但因为公务繁忙一直未能回家探亲。苦等苦熬的姑娘情急之中有了主意，把书生最爱吃的糯米做成甜粑，把家乡的山山水水、花花草草画在甜粑之上，托人捎给远方的心上人。这一招果然奏效，睹物思人的书生读懂了姑娘的满腔情意和心事，思乡情切，立马翻山越岭，告假还乡，回来与姑娘成亲。自从有了这段佳话后，思南人做甜粑就不再简单了，总是要加上工序复杂的花卉图案。
花甜粑的吃法很多，将其切成片片，可以水煮、可以甑蒸、可以烤食，还可以加入甜甜的糯米酒，做成“甜米酒煮花甜粑”，招待“当紧客”
(贵宾)。
糯米是思南各族百姓风味食品之一，口感香糯粘滑，富含B族维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和淀粉等，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，温脾暖胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有食疗功效，此外还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。被现代医学视为一种温和的滋补品。
粳米又名大米，是思南各族百姓常年主食，可蒸米饭，还可以煮粥，粳米煮粥香气扑鼻，养身健体。南宋陆游有《食粥》诗句：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、B族维生素以及微量元素等，富有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、止虚寒泻痢等功效。民间谚语说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这里的“饭”多指米饭。而将糯米和粳米混合做成甜粑，体现了思南人生活的智慧和美学。
花甜粑香糯微甜，可谓色香味俱全，完全是一种艺术美食。有些初来思南的客人，往往对那些美丽的花朵赞不绝口、不忍下口。而一片入喉，顿时齿颊生香。那些美丽的花瓣，更是从此难忘。
香甜的可口的“花甜粑”---民间的特色，用糯米做的，小时侯每年过年都要准备，可以烤着蘸白糖吃，可以煎着吃，也可以煮着吃，里面的花色很见功底，全靠师傅用竹片压出来，复杂的有蝴蝶、牡丹、松树，简单的就更多了。
主料：糯米8千克，大米2千克
辅料：苋菜汁适量
制作过程：将糯米和大米筛选、淘洗干净，滤干水分，混合舂成米面，取三分之一的米面下锅搅拌成熟浆，再加入其余米面揉成半生熟面团，搓成条，用手压扁，擀成3~4厘米宽的条形，视制作花形的繁简，擀成
三、五、七层不等，取苋菜汁涂在每一层上，将其全部重叠搓成卷，按花瓣的多少而确定压型次数，然后将粑卷呈水平方向摔、搓、揉、压
(不可呈垂直方向压揉)，上笼用大火蒸熟即成;也可将花甜粑用木模制成带有“福、禄、寿、喜”等字型的图案，食用时切成片，煮、蒸、烤食均可，还可用甜酒酿同煮加入白糖食用。
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