台州美食供应

作者:小编原创 -
台州美食供应
台州美食供应:椒江海鲜炒年糕

一、制作流程 材料: - 300克年糕 - 200克虾仁 - 100克猪肉末 - 50克蒜瓣 - 50克姜片 - 200克青椒 - 100克红椒 - 50克葱花 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量料酒 - 适量鸡精 - 适量白胡椒粉 - 适量食用油 步骤:

1.虾仁和猪肉末用盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉腌制10分钟备用。
2. 青椒、红椒、葱花切成末备用。
3. 年糕切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入蒜瓣、姜片煸炒出香味。
5. 加入腌制好的虾仁和猪肉末煸炒至变色。 6. 加入青椒、红椒末翻炒均匀。 7. 加入年糕块翻炒均匀。 8. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒至年糕变软。 9. 加入适量的老抽,翻炒均匀。 10. 加入适量的水,焖煮10分钟。 1

1.加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。 1
2. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用,特别是儿童、老年人、孕妇和患有消化系统疾病的人。但是,由于年糕本身比较软,易消化吸收,因此脾胃虚弱、容易腹泻、胃寒的人应该适量食用,不要过量。

三、禁忌

1.年糕是糯米制品,富含淀粉,容易引起消化不良,尤其是胃肠功能不佳的人应该少吃。
2. 虾仁和猪肉末中含有盐分和油脂,过量食用会增加身体负担,因此要适量食用。
3. 这道菜中加入了辣椒和葱花,虽然可以增添口感,但过量食用可能会引起胃部不适,因此要适量食用。

四、总结 椒江海鲜炒年糕是一道美味的台州菜肴,营养丰富,口感鲜美。这道菜适合所有人食用,但是由于年糕本身比较软,容易消化吸收,因此脾胃虚弱、容易腹泻、胃寒的人应该适量食用,不要过量。虾仁和猪肉末中含有盐分和油脂,要适量食用。最后,这道菜中加入了辣椒和葱花,虽然可以增添口感,但过量食用可能会引起胃部不适,因此要适量食用。

相关推荐: