(一)广州小蛮腰美食——芝士意面

1.食材准备 - 意大利面 100克 - 芝士 200克 - 黄油 20克 - 洋葱 1个

(中等大小) - 青椒 1个

(中等大小) - 红椒 1个

(中等大小) - 意大利面酱 适量 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 蒜 2瓣 - 牛至叶 适量 - 香菜 适量
2. 制作过程 - 将洋葱、青椒、红椒切碎备用。 - 将芝士切成小块备用。 - 将黄油融化，加入洋葱、青椒、红椒炒香。 - 加入意大利面酱、盐、黑胡椒、蒜翻炒均匀。 - 加入芝士，继续翻炒均匀。 - 加入牛至叶，继续翻炒均匀。 - 加入香菜，继续翻炒均匀。 - 装盘即可。
3. 适合人群 - 适合所有人群，尤其是素食者和芝士爱好者。
4. 禁忌 - 孕妇、小孩和老年人应避免食用。 - 食用时不宜同时食用其他油脂或酱料，以免加重芝士的油腻感。

(二)广州小蛮腰美食——港式烧味

1.食材准备 - 烧味 500克 - 肉类 400克 - 虾 200克 - 鲍鱼 100克 - 鱼蛋 100克 - 鱼皮 50克 - 鱼丸 50克 - 鱼皮 50克 - 鱼籽 50克 - 鱼蛋 50克 - 鱼皮 50克 - 鱼籽 50克 - 鱼皮 50克 - 鱼籽 50克 - 鱼皮 50克
2. 制作过程 - 将肉类、虾、鲍鱼、鱼蛋、鱼皮等食材分别进行处理。 - 将肉类去骨、去腥，切成小块。 - 将虾去壳、去头，切成小块。 - 将鲍鱼去壳、去头，切成小块。 - 将鱼蛋、鱼皮等食材切成小块备用。 - 将烧味加入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸。 - 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒等调料，继续煮10-15分钟。 - 将食材捞出，沥干水分，装盘即可。
3. 适合人群 - 适合所有人群，尤其是烧味爱好者。
4. 禁忌 - 孕妇、小孩和老年人应避免食用。 - 食用时不宜同时食用其他油脂或酱料，以免加重烧味的味道。