清明时节，是我国传统节日之一，也是广东地区的重要节日。在这个时节，粤菜也受到了特别的关注，下面是几种清明时节的粤菜做法。
第1种：清明粢饭
清明粢饭是广东传统的美食之一，以糯米和猪肉为主要材料，加上各种香料和佐料，蒸制而成。制作粢饭需要先将糯米浸泡在水中，然后用机器磨成米粉，再将猪肉切成小块，和各种香料一起腌制，最后将米粉和腌肉混合，放入蒸笼中蒸熟即可。
第2种：清明龙舟饭
龙舟饭是广东传统的端午节美食，以糯米、龙舟、猪肉、虾仁等为主要材料，加上各种香料和佐料，蒸制而成。制作龙舟饭需要先将糯米浸泡在水中，然后用机器磨成米粉，再将猪肉、虾仁和龙舟等食材切成小块，加入调料一起腌制，最后放入蒸笼中蒸熟即可。
第3种：清明花环
清明花环是广东传统的手工艺品，以鲜花、糯米、猪肉等为主要材料，经过编织、雕刻等多种工艺制成。制作清明花环需要先将糯米浸泡在水中，然后用机器磨成米粉，再将猪肉、鲜花等食材切成小块，加入调料一起编织，最后放入蒸笼中蒸熟即可。
第4种：清明祭祖
清明祭祖是广东传统的节日活动，以祭拜祖先、感恩祖先为主要目的。在祭祖过程中，人们会烧纸钱、敬酒、植树等，表达感恩和缅怀之情。
以上就是几种清明时节的粤菜做法，不仅美味可口，也体现了人们对祖先的感恩和缅怀之情。