富平美食鸡汤 【h21】富平美食鸡汤，是富平地区的一道传统美食，以其独特的口感和营养丰富的特点而备受欢迎。下面是一份详细的制作步骤和适合人群。 【h22】材料： - 鸡腿肉 500 克 - 生姜 2 片 - 大葱 1 段 - 料酒 1 汤匙 - 红枣 10 枚 - 枸杞 10 粒 - 清水 适量 【h23】步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中加入料酒，腌制 10 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
3. 锅中倒油，加入生姜和大葱爆香。
4. 加入鸡肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入红枣、枸杞和适量清水，煮开后转小火。 6. 炖煮 30 分钟，直到鸡肉变得柔软。 7. 加入盐调味，搅拌均匀即可。 【h24】适合人群： - 适合冬季食用，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 - 适合老年人和儿童食用，鸡汤富含氨基酸和钙质，可以提高身体免疫力和促进骨骼生长。 - 适合素食者食用，鸡汤有丰富的蛋白质和营养，可以帮助素食者增强饱腹感。 【h25】禁忌： - 孕妇和产后妇女不宜大量食用，因为鸡汤中含有较高的蛋白质和脂肪，可能会导致体重增加和消化不良。 - 感冒、咳嗽、喉咙疼痛等症状加重的人不宜食用，因为鸡汤中含有较高的盐分和糖分，可能会加重症状。 - 胆固醇较高的人不宜大量食用，因为鸡汤中含有较高的脂肪和胆固醇。 富平美食鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食，适合各个人群食用。但是需要注意的是，孕妇、产后妇女、感冒、咳嗽、喉咙疼痛等症状加重的人以及胆固醇较高的人不宜大量食用。