荞麦面怎么弄好吃方便，荞面最好吃最简单的做法
大家好，关于荞麦面怎么弄好吃方便很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于荞面最好吃最简单的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
荞麦面怎样做好吃
1.加入适量的调料和配菜，荞麦面可以做得非常好吃。2.荞麦面本身口感稍微有些苦涩，需要加入一些调料来提味，比如酱油、醋、蒜泥等。同时，可以根据个人口味加入一些配菜，比如蔬菜、肉类等。这样可以让荞麦面更加美味可口。3.此外，荞麦面的烹饪方式也很重要。需要将荞麦面煮熟后捞出，放入凉水中过一遍，再沥干水分，这样可以让荞麦面更加爽滑。最后将调料和配菜拌匀即可享用美味的荞麦面。
荞麦面怎样才好吃
韩式荞麦面
食材：
荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱
做法：
灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀
1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。
2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～
酸辣荞麦面
食材：
荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。
做法：
1：碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。
2：玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。
3：荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。
鸡胸肉末荞麦面
食材：
鸡排一份、线椒2个、小米辣3个、荞麦面一人份、蒜末
做法：
调一份酱汁：
碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉，加入半碗水拌匀
1：鸡排切碎备用，小米辣鲜椒切段备用
2：锅中油热的，倒入鸡胸肉炒至变色，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠，加入辣椒段翻炒均匀
3：荞麦面水煮熟捞起过凉水后沥干水分，加入煮好的鸡胸肉末酱，拌匀就可以啦
酸汤荞麦面
食材：
荞麦面一人份、鸡蛋一个、青菜一个
做法：
1：碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻各一勺，淋上热油，加入三勺生抽两勺陈醋拌匀
2：锅中煎一个荷包蛋备用
3：锅中适量水煮开，加入荞麦面煮开，加入青菜煮熟，加入适量煮面的水倒碗中，加入荞麦面青菜荷包蛋，加入少许香菜
清汤荞麦面
食材:荞麦面，鸡蛋一个，香葱，青菜
做法:
1：锅中喷油，油热撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水煮沸，另起锅煮荞麦面，加一把青菜。
2：调一个料汁。两勺生抽，一勺陈醋，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺香油。一勺葱花。加入煮了煎蛋的汤，搅拌均匀，捞入煮好的荞麦面，摆上青菜和鸡蛋即可
番茄酸辣荞麦面
食材：番茄两个荞麦面一小把无淀粉火腿一个青菜适量
做法：
1：番茄用开水烫去皮，切小块，火腿斜刀切片
2：油锅中喷油，油热加入番茄炒软出汁，加一大碗清水，加一勺番茄酱，一勺陈醋，加适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，水开下入面条，煮熟放入青菜和火腿，煮一分钟撒上芝麻即可出锅
凉拌鸡丝荞麦面
食材：
鲨鱼菲特荞麦挂面1把，鸡胸肉半块，鸡蛋1个，黄瓜半根，胡萝卜半根。
做法：
1：万能凉拌汁生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺辣椒油2勺少许盐白糖半勺蒜末1勺熟白芝麻1勺，搅拌均匀备用。
2：鸡胸肉冷水入锅姜片料酒煮熟，鸡蛋打散后煎成蛋皮切丝，然后把鸡胸肉撕成小条，胡萝卜和黄瓜切丝。
3：水开荞麦面下锅，煮熟后过凉控干捞出摆盘，放入黄瓜丝胡萝卜丝鸡胸肉条蛋皮，淋入凉拌汁拌匀即可。
蒜香鸡肉荞麦面
准备食材：
荞麦面60g，鸡胸肉120g，洋葱半个，金针菇200g，青红辣椒各适量、葱花、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法：
1：洋葱切片，青红辣椒切成圈，金针菇掰开洗净，鸡胸肉切成小粒
2：热锅倒油，加入鸡胸肉和料酒翻炒，炒至变色加入蒜末、辣椒圈继续翻炒，加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，加入适量清水煮一会儿
3：然后加入洋葱、金针菇煮熟
4：另起一锅荞麦面煮熟捞出备用
5：将荞麦面放入锅中煮1分钟，拌匀出锅，撒上葱花
凉拌虾仁荞麦面
食材：
虾仁，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，荞麦面
酱汁：
两勺生抽，亮片陈醋，一勺蚝油，一勺辣椒粉，小半勺代糖，蒜末，小米辣，熟芝麻，香菜，一勺清水
做法：
1：把两个鸡蛋摊成蛋饼，切成条
2：煮好的荞麦面过凉白开
3：把虾仁，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，一起放在荞麦面上，再淋上调好的酱汁，拌匀就搞定啦
咖喱牛肉荞麦面
食材：
荞麦面50克、牛肉120克、胡萝卜30克、洋葱半个、茭白2个、盐、橄榄油、料酒、胡椒粉、咖喱粉。
做法：
1：荞麦面煮熟备用；胡萝卜茭白洋葱洗净切丁，牛肉加一勺料酒半勺盐适量胡椒粉腌制15分钟
2：锅内少许油，倒入牛肉炒至变色，加入胡萝卜茭白洋葱炒软，加一勺盐，倒入半碗水，煮开后加入荞麦面，加入2勺咖喱粉，炒至均匀出锅即可
荞麦面怎么做好吃
1、把荞面粉和白面粉放盆里，加水和成面团，饧上30分钟。面要和的硬一些，切出来的面条才筋道好吃。
2、把饧好的面团放案板上，搓成长条，擀成0.5厘米厚的面块，再用左手的四个指头压住面块，用右手握刀，把面一条一条的切下来，如图。这里尽量切的薄一些，要考验你的手工哦！
3、把葱头，青椒，西红柿全部切成小丁，葱、姜切成末，蒜切成片。
4、炒锅放油，等油五成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香，再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。
5、把葱头、青椒入锅炒软。
6、再把西红柿入锅炒至西红柿出汤。
7、然后加入适量水，大火把水烧开。
8、等锅里的水煮沸后，把切好的面条下入锅中，煮上两滚就OK了，关火。
9、然后，用大汤勺把面条带汤舀入碗里，再给碗里撒入一些香菜，这样一碗美味可口的荞面刀切面就做好了，好吃哦！
荞面最好吃最简单的做法
首先先来做一个拌面酱。需要用到盒装嫩豆腐半盒、白味噌一大勺、芝麻油一小勺、胡椒粉一点点，花生用手抓一把的量然后用石臼捣碎，全部混合就行了。
酱的咸味全部来自于味噌，拌好后你吃一下看如果太咸的话加点豆腐，如果太淡的话加点味噌，调整一下。
以上大约是两人份，一次性吃不完可以放冰箱冷藏保存。可以的话把花生用烤箱烤几分钟或者放平底锅里烘烤一下把它烤脆，这样会更香。
如果没有石臼
（一般人家里大概率没有），用擀面杖碾一下也可以，花生不用弄的很碎，保持一定的颗粒感也很好吃。
接下来准备自己喜欢的配料，家里有什么边角料都可以用起来，全部煮熟就好了。
我配了鸡蛋、鸡胸肉
（撕成条）、黄花胡萝卜莴笋西兰花口蘑等蔬菜
（切成丝）。
然后把荞麦面煮熟，用自来水搓洗三四次，最后再用矿泉水冲洗一次。这样处理过的面条吃起来会更清爽。
关于荞麦面怎么弄好吃方便和荞面最好吃最简单的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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