楠竹小笋怎么弄好吃(请问笋干除了炖汤还能怎么吃)
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大家好，如果您还对楠竹小笋怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享楠竹小笋怎么弄好吃的知识，包括请问笋干除了炖汤还能怎么吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
如何进行毛竹栽培有没有什么好方法
导语：大家好，我是农事农忙。毛竹的用途大，经济价值高，群众栽植得很多，所以它分布的面积也最广。毛竹是一种很好的建筑用材，可以用来做柱、梁和脚手架，又能代替钢筋；毛竹也是很好的造纸原料，可以制造各种纸张；还可以做各种各样的像具、农具和渔具；竹笋又是很鲜美的蔬菜，除鲜食外，还可以制笋干。那么下面让我们看看如何才能更好的将毛竹栽培好。
选地和整地选地
毛竹喜欢生长在温暖、背风、土质肥沃深厚、不干旱、不过湿和排水良好的地方。所以，新造林地最好选择坐北朝南，能挡风，土层深厚，肥沃湿润的山腰或山洼，同时，还要根据种竹的目的，选择不同的土壤。据老农的经验：“如果要制笋干，竹山就要选择黄壤土、红壤土；如果是采竹造纸和产竹材，竹山就要选择土层深厚肥沃的乌沙土才好。”
如果西向山地，日照太强，土壤干燥，竹子就长得细小；地势太高的山坡，风大、土壤干燥、瘠薄，竹笋生长很慢；这些地方，都不适宜栽种毛竹。
整地
林地选好后，在秋季要把山上杂草、灌木劈倒，铺在林地上晒干，然后，再进行炼山、全面整地；地要翻得深，锄得细。整地后，最好能先种一种山豆、玉米或山稻等杂粮。杂粮收成后，把垄、叶等埋在土里，然后再栽植毛竹。这样可以抑制杂草生长，疏松土壤，对竹鞭生长很有利。如果劳力不足，或是山地坡度太大，容易引起水土冲刷的地方，可以采取带状整地的方法。
栽竹的季节除了在出春笋的时候和大寒、大暑天以外，其他时间都可以种竹。不过，最适宜的季节是在二月到三月
(即出春笋前)和九月到十一月。栽植时，要选择雨后、土壤润湿时进行，这样土地容易挖掘，竹根和竹鞭也容易带土生长。大晴天，特别是久晴不雨的日子，不适宜栽种。
就是把竹竿连竹鞭一齐挖起栽植。这样栽植，毛竹成林很快。母竹带鞭载植时，要注意下面几点：
1、选母竹
母竹的好坏，对将来竹笋的质量和产量影响很大，所以造林时就要仔细选择。选母竹一般要注意：
（1）选择
二、三年生的。这种母竹发笋旺，栽后成林快。母竹太嫩或太老，发笋能力都弱。
（2）离地三尺处围径有五、六寸，竹竿分枝低，而且是正圆形的竹子。
（3）健壮，无病虫害。
（4）选择生长稀疏和在竹林边缘的母竹。这种竹子的竹鞭节长，生长快。同时，也要选竹节较密的竹子，竹鞭离土淡，容易挖掘。
（5）生长在山窝或山腰以下地区的母竹，以后生的笋大。如果是山顶的母竹，栽植后生的笋小，不宜采用。
2、挖母竹
挖母竹必需认清竹鞭的走向。笋鞭有来鞭和去鞭两种，来鞭也叫旧鞭，发笋能力弱；去鞭也叫新鞭，生笋能力强。一般笋芽向前的方向，或者竹梢弯曲的方向，就是去鞭生长的方向，如果方向相反，就是来鞭生长的方向。竹鞭方向确定后，先把母竹周围一尺内的土轻轻挖开，再沿竹鞭伸长的方向挖沟，把竹鞭挖出。
挖近竹鞭时，注意不要碰伤竹鞭上的笋芽，然后在离来鞭二尺、去鞭三尺的地方，将竹鞭斩断，连土挖起。最后，留下部
三、四盘枝条，把竹竿上部全都砍去，削口上面套一个竹筒或用稻草、笋壳包好，这样，可以减少水分蒸发，便利搬运，避免积水引起腐烂。挖竹鞭时，注意不要碰伤竹鞭上的笋芽；斩竹鞭时，要用力，锄头要向下，不要使竹鞭破裂。在搬运母片时，注意不要过分摇动，免得损伤笋芽，影啊毛竹生长。
3、栽母竹
栽竹距离一般是一丈至两丈，每亩栽
三、四十株左右。植穴挖成横的、中间大、两端长的形状，使栽植后的竹鞭向横的方向发展；注意不要使新鞭伸向下坡，以免竹鞭伸出土外，形成“浮鞭”。栽植的深度要适中，一般应比竹子原来生长的深度再加深两寸左右。如果栽得太深，出笋就难；如果栽得太浅，竹鞭容易伸出土面，也容易被风吹动。栽植时，一人扶正竹竿，一人分层填细土，并用脚踏实；填土时不要用锄头乱打以免击伤笋芽。栽好后，再用六、七尺长的竹竿做支柱，架住母竹，并在竹株四周盖一层草，以减少土壤水分蒸发和杂草的滋生。
竹鞭埋植法
只要挖竹鞭埋植就行了，操作很简便。但是，埋植用的竹鞭也要经过选择，一般可以根据上面所说的标准来选择母竹。在母竹附近轻轻挖出竹鞭，选择有健壮笋芽的“去鞭”，截取
三、四尺的一段。截竹要注意使切口平滑，保护节上的须根，并使竹鞭多带宿土。竹鞭挖出后，耍用稻草包扎，再运到埋植地点。
埋植竹鞭一般比用母竹栽植的成林迟，所以可以栽密些。一般每隔一丈埋植一株，每亩种六十株左右。植穴应挖成横的长穴，深一尺半、宽一尺、长
四、五尺。栽植时，穴底最好先施些腐熟的基肥，再把竹鞭放在穴内，填上松土，土要高出地面两三寸，最后盖上稻草，保持土壤润湿，使竹鞭生长又快又好。
除了止面两种栽竹方法以外，还可以用“竹鞭诱导”的方法来扩大竹林的面积。“竹鞭诱导”就是利用竹鞭会向外伸延的特性，在竹林周围进行除草翻土工作，扫除竹鞭生长的障碍，促进竹鞭向外扩展。这个方法花工少，成本低，收盆快。在土层深厚的向阳山洼地收效特别好，值得采用。
它的具体做法是：在五到九月间竹鞭生长最旺盛的时期，将竹林边缘一两丈宽范围内的杂草、灌木全部劈除，并要连根挖去，然后翻土
四、五寸深，再将青草、竹叶、垃圾等翻入土中，让它腐烂，使土壤疏松、增加肥力。土地松土后、可以间种杂粮两三年，代替中耕除草。采用这种做法，如果土质好，草根除得彻底，铺草、中耕等工作做得细识，两年后就能扩大竹林。
总结：做好选地和整地方面的准备还有选择好栽竹的季节，最后选择好栽种竹子的方法即可，也只有这样才能保证毛竹的正常生长。在生长过程中也会发现遇到很多异常现象，所以必须要提前做好扎实的种植，这样才能提高毛竹的产量。
5米楠竹有多重
5米楠竹有200斤重
几斤到几百斤不等！楠竹也是靠水土的，土地肥水也多就又粗又壮。最大的三百多斤，小的十来斤。从笋开始，雨水的多少和土地肥沃程度就决定了成年楠竹的重量。小笋刚出头那段时间阴雨绵绵，就会越长越壮。反之，就和刚出土那段时间差不多，农村老人一般都会挖掉长不大的笋来吃！
请问笋干除了炖汤还能怎么吃
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
笋干除了炖汤还可以烧肉，我们这里山多竹子也多，每年清明前后就有人开始上山挖笋，先出来的是毛竹笋，也叫春笋，春笋一般都是吃新鲜的，我们这里很少有人晒毛竹笋干。到了五一前后山上的小笋出来，就会有更多的人去山上掰，小笋新鲜的好吃，吃不完的用水煮熟后晒干，晒干的笋干烧肉那是再美味不过啦！
食材：笋干、五花肉、干辣椒、蒜瓣、生姜、小葱步骤一：把笋干提前一晚上放入清水中泡发，夏天为了防止变质，需要把笋干放冰箱中冷藏。
步骤二：把五花肉洗净切成约一厘米厚五厘宽的片，干辣椒切段，蒜瓣切末、生姜切碎，小葱切段备用。
步骤三：锅中加适量的清水，烧开后放入姜片、料酒和葱段，倒入切好的五花肉焯水，煮出浮沫后捞出洗净。
步骤四：把五花肉放入锅中煸炒，加入少许料酒和生姜，把五花肉炒至金黄出油，下蒜末、干辣椒炒香，然后倒入泡发好的笋干翻炒片刻，加适量的盐生抽、老抽、鸡精和白糖，翻炒均匀以后，加适量的清水盖上锅盖闷半小时左右。
步骤五：最后大火收汁，出锅后撒上葱花即可。
笋干烧肉是一道非常受欢迎的菜品，喜欢比较有嚼劲的笋干，可以减少笋干的浸泡时间。笋干烧肉中的肉最好选用五花肉，太瘦的肉没有油，笋干吃起来会有点糙，口感不好。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！农村里的野竹小笋品种繁多，你最喜欢吃哪一种为什么
现在的四月份，我国南方地区生长了很多的野生小竹笋。竹笋的品种很多，而且多大都营养丰富，美味可口，受到更多的人喜爱。小竹笋含有多种氨基酸和维生素，而且它的脂肪含量也低，一些减肥的人来说更加适宜，同时还含有各种矿物质元素，营养也更加全面。现在在山上采取的新鲜小猪仔，可以用来做回锅肉爆炒小竹笋，或者他说笋炒酸菜都是非常健胃、促消化、增进食欲的。那么现在对于目前生长的小竹笋你最喜欢吃的有哪些呢？在每年的3～7月期间，特别是目前的4～5月我国南方地区小竹笋很多，品种更多。目前人们吃的更多的小竹笋有麻竹笋、剪竹笋、雷竹笋、龙须笋等等。而麻竹笋个头比较大，食用起来的质感和口感都没有小小的剪竹笋、雷竹笋等好吃。但是由于它个头比较大，因此很多村民都喜欢用麻竹笋经过沸水撩开，进行煮一段时间然后切成一小片、晒干，并且制作成竹笋干，这样的麻竹竹笋干一方面易于保存，另一方面可以使用竹笋干和猪脚、筒骨炖着吃，营养美味。以自己家乡广西为例，目前正是箭竹笋大量生长时期，这个时候在一些南方地区的农村小河边以及山坡上都的箭竹林里都会长出好多的小竹笋，往往去采摘一次就会收获很多，而且随着气温的升高，没过几天小竹笋又快速生长起来。箭竹笋质脆，而且吃起来味道清甜、爽滑、可口，一般在农村都会直接用箭竹笋直接和猪肉或者直接跟制作好的回锅肉一起爆炒，非常美味。除此以外，我们广西地区还有一种小竹笋更受到人们的欢迎。这是我们当地俗称的“火烧笋”，这种小竹笋外表的竹笋壳比较通红，犹如火烧过一样，因此的而得名。但是它的生长季节却比较独特，它不是在每年的3月到8月份，而是在每年的10月份到11月份之间。这时候大部分已经天气开始转凉，而且这种小竹笋一般都是生长在高寒地区，每年这种“火烧笋”上市的时候价格都比较高，零售价格甚至高达50～30元/斤。大家知道的小竹笋还有哪些呢？你们又喜欢吃哪一种小竹笋呢？欢迎下方留言，一起交流。楠竹小笋怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于请问笋干除了炖汤还能怎么吃、楠竹小笋怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
