【油炸糍糕】怎么做好吃?
【制作流程】

1. 准备好所需的食材,包括糯米、猪肉、花生等。
2. 将糯米浸泡在水中2小时,然后沥干水分。
3. 将猪肉切成小块,加入酱油、料酒、盐、糖等调料腌制20分钟。
4. 将花生炒香,磨成粉。
5. 将糯米和花生粉混合,加入适量的水搅拌均匀。
6. 将搅拌好的糯米面团揉成球状。
7. 取一个模具,将糯米面团放入模具中,按压成形状。
8. 在锅中加入适量油,烧热后倒入糍糕模具中,炸至金黄色。
9. 炸好的糍糕捞出沥油,装盘即可食用。
【适合人群】

1. 适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老人。
2. 禁忌:由于糍糕中含有糯米,因此,对于胃酸过多、胃寒、消化不良等消化系统问题的人来说,应该少吃或者不吃。
【注意事项】

1. 制作过程中要注意卫生,避免食物污染。
2. 炸糍糕时,火候要掌握好,避免过度炸制,导致糍糕口感变硬。
3. 炸好的糍糕要装盘时,要用干净的刀和盘子,避免食物交叉感染。
【总结】
油炸糍糕是一道美味可口的传统小吃,制作起来比较简单,口感松软,香甜可口。