菜叶子煮咸菜怎么弄好吃，花菜叶子烀咸菜的做法
本篇文章给大家谈谈菜叶子煮咸菜怎么弄好吃，以及花菜叶子烀咸菜的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
花菜叶子烀咸菜的做法
1、我们要先吧买回来的花菜叶清洗干净，再把它放在通风的地方凉干它。
2、同时也要把所用到的工具清洗干净，不能有水分，例如锅子、菜刀那些。
3、我们要把花菜叶用刀切开
（切法是一分为二）。
4、把姜切碎、切几个辣椒备用
（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。
5、把花菜叶倒进锅里翻炒一会。
6、炒软熟之后放点花椒、翻炒后放姜末、醋。再翻炒几分钟后就可以放进刚子里进行腌制了
儿菜叶子腌制方法
1、准备一斤儿菜，去叶子去皮，把儿菜清洗干净，晾干多余的水分。
2、把儿菜放到案板上，切成细条，比土豆丝要粗一点，不要太细，太细了会失去脆嫩的口感。
3、切成的儿菜条，加入1勺食盐，花椒30粒，用筷子搅拌均匀，放在一边，腌制两个小时，逼出儿菜的内部水分。
4、把水分逼出来，儿菜才能更脆爽，把多余的水分倒出来，然后下手攥干净，花椒粒可以保留，也是一种调味品。
5、找一块重物压在儿菜上面，重一点比较好，也可以用石头，目的还是让它出水，压制一个晚上，水分越少越脆口。
6、等时间到了，看还有没有水分渗出，如果有就继续倒掉，把儿菜摊开，晾晒2个小时，一定要在通风处。
7、此时的儿菜已经变得有点发干，用温水淘洗一遍，再次攥干水分，根据个人的口味，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、香油，就可以吃了，脆爽可口，营养美味。
腌萝卜菜叶子的方法
1、萝卜叶子洗干净，沥水备用。
2、锅中烧一锅水，水开放适量的盐，把萝卜叶子烫熟捞出放凉。
3、准备一个无水无油的不锈钢盆子，把烫过萝卜叶的开放倒入不锈钢盆子，放凉后放入烫好的萝卜叶子，放入适量的白醋，放一个碟子，把萝卜叶压下去，腌制3天就可以吃了
腌好的大头菜叶子怎么做好吃
主料1种
大头菜叶
500g
辅料1种
青蒜1根
调料3种
油适量
盐适量
味精少许
烹饪步骤12步
步骤1
大头菜叶洗净，粗的茎剖细些，晾至茎叶发蔫。
步骤2
切碎。
步骤3
干净锅子不放油，把切碎的菜炒蔫。
步骤4
放入无水无油的盆中，盖盖，密封。
步骤5
放十二个钟头左右，变黄就行了。
步骤6
青蒜切段。
步骤7
油锅，把剁椒爆香。
步骤8
下冲菜翻炒。
步骤9
炒一会儿即八成熟了。
步骤10
加青蒜翻炒。
步骤11
加高汤少许，味精少许。
步骤12
水开，稍炒一会儿即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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