糖妞美食记——简单易学的烘焙菜谱

(一)甜品入门篇：巧克力覆盆子杯 适合人群：喜欢巧克力和覆盆子味道的人，尤其适合喜欢甜品的新手。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括巧克力、覆盆子、杯子、糖霜、奶油等。
2. 将巧克力融化，加入覆盆子和糖霜，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入杯子中，用糖霜画出形状。
4. 放入冰箱冷藏，等待糖霜变硬。
5. 取出杯子，倒入奶油，再将巧克力覆盆子杯放入冰箱冷藏一段时间，直到表面凝固即可。 注意事项：

1.融化巧克力时，温度不要太高，避免破坏覆盆子的味道。
2. 制作糖霜时，糖霜的温度也要掌握好，以免太软无法画出形状。

(二)烘焙进阶篇：抹茶芝士蛋糕 适合人群：喜欢芝士和抹茶味道的人，尤其适合喜欢烘焙的新手。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括抹茶粉、芝士、蛋糕粉、糖霜、奶油等。
2. 将抹茶粉、芝士、蛋糕粉、糖霜混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入杯子中，倒入奶油，用蛋糕模具压平。
4. 放入冰箱冷藏，等待糖霜变硬。
5. 取出杯子，倒入奶油，再将抹茶芝士蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，直到表面凝固即可。 注意事项：

1.混合抹茶芝士混合物时，要避免过度搅拌，以免破坏口感。
2. 制作糖霜时，糖霜的温度也要掌握好，以免太软无法画出形状。

(三)甜品大师篇：草莓芝士蛋糕 适合人群：喜欢草莓和芝士味道的人，尤其适合喜欢烘焙的高手。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括草莓、芝士、蛋糕粉、糖霜、奶油等。
2. 将草莓和芝士混合在一起，加入糖霜，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入杯子中，倒入奶油，用蛋糕模具压平。
4. 放入冰箱冷藏，等待糖霜变硬。
5. 取出杯子，倒入奶油，再将草莓芝士蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，直到表面凝固即可。 注意事项：

1.混合草莓芝士混合物时，要避免过度搅拌，以免破坏口感。
2. 制作糖霜时，糖霜的温度也要掌握好，以免太软无法画出形状。