今天给各位分享清蒸干鱼怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对清蒸干鱼怎么做好吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 清蒸米鱼干最正宗的做法
2. 海鲜干鱼怎么做好吃
3. 独家阳干鱼的正宗做法，独家阳干鱼怎样做才好吃的做法
4. 清蒸干鱼怎么做好吃法

清蒸米鱼干最正宗的做法

主料米鱼干2条辅料姜片适量料酒适量鸡精适量
1.材料：米鱼干、姜片2.将米鱼干清洗一下，捞出。

3.放在案板上切成块。

4.随后，将切好的米鱼干放入盘中，搁入姜片。

5.接着，加入适量的料酒。

6.加适量的鸡精。

7.然后，放入蒸锅里。

8.盖上盖、上锅蒸至7——8分钟。

9.最后，开盖、取出，就可以下饭饭喽。。。小贴士此菜有点咸味，无需加盐。

海鲜干鱼怎么做好吃

原料：干咸鱼、茄子、葱、姜、蒜、香草、芹菜。做法：

1、干咸鱼泡八个小时后切块；

2、茄子洗净切滚刀块；

3、葱姜少许切丝；

4、蒜少许切片塞鱼肚子里；

5、香草少许洗净放鱼身上和塞鱼肚里；

6、茄子铺底和塞鱼肚里；

7、准备好后，把锅水烧开，再放入大火蒸5分钟，放葱，淋酱油，淋油，再蒸2分钟。

独家阳干鱼的正宗做法，独家阳干鱼怎样做才好吃的做法

1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。

2、把晒好的鱼块放锅里，先油煎一下然后盛出来

3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀

4、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了

清蒸干鱼怎么做好吃法

家乡常做的风味蒸小干鱼

材料

小干鱼适量，姜丝，蒜瓣，豆豉，红辣椒

做法

1、小干鱼用水清洗，沥干；红辣椒切成小圈备用。2、锅中倒入适量油，下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小干鱼翻炒，然后倒入一点点水，闷煮一下。3、盛出后装在小碗或碟内，再隔水蒸10分钟左右即可。

小诀窍

小干鱼和豆豉本身就有盐味，所以制作过程中不需在另外加盐。

特点：风味独特，味道鲜美。小贴士：鲅鱼肉味鲜美，质地鲜嫩，营养丰富。

材料

鲅鱼1条(约600克)，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量

做法

1、将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。

关于清蒸干鱼怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。