大家好，鸡和菌怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括公鸡炖蘑菇怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡和菌怎么弄好吃和公鸡炖蘑菇怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鸡块炖蘑菇的做法
2. 蘑菇煮鸡肉的做法
3. 公鸡炖蘑菇怎么做好吃
4. 菌菇鸡汤做法

鸡块炖蘑菇的做法

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。

2、肌肉剁成小块，不宜太大。

3、锅内烧开水，放入鸡肉焯水后捞出。

4、起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。

6、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖。

8、炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇煮鸡肉的做法

做法：

主料：鸡

(半只)；调料：蘑菇

(250克)、生姜

(2片)、鸡精

(1小勺)、盐

(1小勺)；厨具：煮锅。

1.准备好原料。

2.先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。

3.捞出洗净血沫。

4.蘑菇洗净待用。

5.油加热煸香姜片。

6.加入鸡肉块，煸炒十几秒。

7.加水烧开，改小火炖到鸡肉酥烂。

8.加入处理好的蘑菇，鸡精，盐大火烧几分钟就可以。

9.鲜美的蘑菇鸡汤就做好了。

公鸡炖蘑菇怎么做好吃

家养的土公鸡炖蘑菇最好吃，准备一只家养的土公鸡，然后准备好蘑菇二斤，然后把土工地剁成块，然后把蘑菇石成田，这样准备一锅开水，然后把鸡煮进去，放上点食用盐，煮半个小时以后，我们再准备0.5颗料酒，0.7颗生姜，0.8颗大料，0.9颗花椒，0.4克老抽酱油少许姜蒜末少许，在煮上半个小时以后，我们把蘑菇放进去，再煮上两个小时左右，这样煮出来的蘑菇炖小鸡又香又好吃

菌菇鸡汤做法

原料：鸡、干松茸、姫松茸、红枣、枸杞。

做法步骤：

第1步、用水清洗干净后，放水泡软松茸和姫松茸，泡半小时左右即可。

第2步、将买来鸡，洗干净切块。

第3步、水开后，将鸡倒入锅中，加适量的红枣和枸杞。

第4步、鸡汤炖了三十分钟左右，将泡好的松茸和姫松茸倒入鸡汤中一起炖煮。

第5步、将松茸和姫松茸拌匀后再炖煮半小时后，根据个人口味加入适量的盐调味。

第6步、一碗鲜甜可口，营养丰富的菌菇鸡汤出锅了。

小贴士：

烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美。

关于鸡和菌怎么弄好吃，公鸡炖蘑菇怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。