粤菜葱烧白蟹是一道美味的海鲜菜品,以葱和蟹的鲜香味道为主要原料,通过烹饪技巧制作而成。下面是葱烧白蟹的做法:
材料:
- 一只白蟹
- 两棵葱
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的酱油
- 适量的糖
- 适量的鸡精
- 适量的油
步骤:

1. 将白蟹清洗干净,用刀在腹部处切开一道口子,把蟹体内的葱姜取出。
2. 把葱切成段,把白蟹放入盘中,加入适量的料酒,盐和胡椒粉腌制20分钟。
3. 锅中加入适量的油,放入葱煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油,糖,鸡精和适量清水,烧开后倒入腌制好的白蟹。
5. 继续炖煮5分钟,让白蟹入味。
6. 最后收汁,让白蟹表面呈现出浓郁的葱香味。
葱烧白蟹是一道色香味俱佳的粤菜菜品,肉质鲜美,口感丰富。如果你喜欢粤菜,不妨尝试一下这道美味的葱烧白蟹。