南京新百美食广场在哪？这里介绍一道经典的南京美食——盐水鸭。 南京盐水鸭是中国著名的传统名菜之一，因其肉质鲜嫩、色泽鲜亮、味道独特而享誉中外。盐水鸭的制作过程是相当繁琐的，需要经过以下几个步骤： 材料： - 一只鸭子

(约1.5kg) - 盐

(约300g) - 姜

(适量) - 葱

(适量) - 料酒

(适量) - 酱油

(适量) - 冰糖

(适量) - 八角

(适量) - 桂皮

(适量) - 清水

(适量) 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 将盐放入容器中，加入适量清水，搅拌均匀后倒入鸭子内。
3. 将鸭子放入盆中，加入适量的姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮，搅拌均匀后腌制24小时。
4. 将腌制好的鸭子取出，放入清水中，煮至水分收干。
5. 将鸭子捞出沥干，涂上一层酱油，放入烤箱中烤至金黄色即可。 适合人群： 盐水鸭是一道适合所有人食用的美食，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.盐水鸭属于咸口味食品，因此，胃酸过多、胃溃疡、高血压等疾病患者应该谨慎食用。
2. 盐水鸭烤制的时间不宜过长，否则会导致肉质变硬，口感变差。
3. 食用盐水鸭时应避免与其他咸味食品一起食用，以免加重身体负担。 南京新百美食广场位于南京市栖霞区，这里有许多美食，包括盐水鸭等。如果你想品尝正宗的南京盐水鸭，不妨去南京新百美食广场尝试一下。