合肥美食培训学校为您呈现最新菜谱：红烧肉 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。红烧肉口感鲜美，肉质酥软，肥而不腻，入口即化，是一道非常美味的中式菜肴。 【制作流程】

1.选择五花肉，切成2.5厘米左右的小块，用开水焯水去除血沫和杂质。
2. 热锅冷油，将小块五花肉放入煸炒，等肉色变成金黄色时加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀，加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
4. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮时间为40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质酥软。
5. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，加入葱花翻炒几下即可。 【禁忌】

1.食用红烧肉时不宜过多食用糖，因为糖可以增强肉的鲜味，但是如果过量食用会导致肥胖、糖尿病等健康问题。
2. 红烧肉的汤汁不宜过多食用，因为汤汁中含有较高的盐分和脂肪，过量食用会导致高血压、心脏病等健康问题。
3. 红烧肉的肉质较为油腻，因此适合搭配清淡的米饭和蔬菜食用，避免过量食用。 合肥美食培训学校的红烧肉是一道非常美味的中式菜肴，适合各个年龄段的人群食用，但是需要注意食用量和搭配方式，避免带来健康问题。