卤熟的鸡胗怎么弄好吃？鸡胗和大肠能一起卤吗
大家好，今天来为大家解答卤熟的鸡胗怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鸡胗和大肠能一起卤吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
鸡胗的家常做法卤鸡胗
食材
鸡胗（600g）姜（适量）干辣椒（适量）
香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）
花椒（适量）酱油（适量）盐（适量）
步骤1:鸡胗洗去杂质，洗净。
步骤2:放开水锅中焯水锅中放清水，撇去浮沫，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒。
步骤3:加盐、酱油，开始煮，水开后放入鸡胗，半个小时后就可以了，捞出切片即可食用了。
鸡胗和大肠能一起卤吗
鸡胗和大肠能一起撸吗？
鸡胗和大肠建议不要一起撸，因为他撸熟的时间也不一样，长大肠也是比较有味道的，建议单撸一下，如果你特别不介意大肠的味道的话，也可以把它放在一起撸，但是大肠的时间要稍微长一些，把大肠先放里头撸一阵，之后再把鸡胗放进去，她俩成熟的时间就一样了
鸡胗鸡腿鸡爪牛肚一起怎么卤
鸡胗鸡腿鸡爪牛肚洗干净控水下锅炒制加料酒去腥加入高汤，葱姜，老抽，生抽，香叶，小茴香，十三香，胡椒粉，盐，鸡汁等卤制。
酱鸡胗怎么做最好吃
酱鸡胗
一杯奶绿“关于鸡胗，不管是酱卤，还是辣炒，我都是非标喜欢，小炒的脆爽，酱卤软烂，卤味店里卖的鸡胗总是有点硬，不太合我的胃口，可是每次妈妈做的却总是软烂不回缩，讨教了方法，如今也可以自己做了，原来这一切的妙诀在于闷和火候。”
用料主料鸡胗800克辅料八角2个花椒3克茴香6克桂皮2克香叶4片冰糖40克老抽10毫升生抽15毫升干辣椒2个料酒20毫升盐少量酱鸡胗的做法1.
准备所有材料。
2.烧开水，鸡胗绰水，捞出备用。
3.锅内放入少许油，放入干料，过油出香味。
4.然后放入老抽，生抽。
5.加入开水煮沸腾，放入冰糖，料酒。
6.放入鸡胗。
7.大火煮开以后再赶上盖子小火焖煮。
8.水慢慢蒸发，看看鸡胗的软烂程度。
9.剩下不多汤汁的时候开始大火收汁，不用收的太干，即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。
烹饪技巧
1.焖的时候记得盖上盖子，小火。2.过一遍水是为了去除一下腥味，不要久煮。
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