大家好，今天小编来为大家解答烤鸭的饼子怎么弄好吃这个问题，烤鸭皮饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烤鸭煎饼做法
2. 烤鸭皮饼怎么做
3. 卤鸭肚夹烧饼的做法
4. 北京烤鸭饼的制做方法

烤鸭煎饼做法

食材用料

面粉300g

油3勺

盐1匙

烤鸭饼的做法

1.面粉加入盐加入热水和成雪花片状，加入冷水和成面团静置二十分钟

2.面团揉成长条

3.分成小剂子，按压成饼，

4.两个一组，其中一个擦油，两个捆在一起

5.擀成饼，越薄越好

6.将面饼擦油，制做好的第二张摞在第一张上，制作完全部的饼饼。水热上锅蒸15分钟。每一层分开

7.薄如蝉翼

8.可以卷着烤鸭吃，也可以卷其他菜品随心所欲哦！即使单独吃味道也很好哦！

烤鸭皮饼怎么做

材料：

-鸭皮

-中筋面粉

-水

-葱花、姜末

-酱油、花椒粉、五香粉、盐

步骤：

1.将中筋面粉放入碗中，慢慢加入水和酱油，调成较硬的面团，加入少量五香粉、花椒粉和盐搅拌均匀。

2.鸭皮上均匀刷上酱油和五香粉，加入葱花、姜末拌匀，放入烤箱以200度烤至金黄色。

3.烤好的鸭皮取出后，待稍凉后用刀切成小丁，备用。

4.将面团揉匀后搓成大小适中的圆球，放入桌面上擀成薄饼，两面抹上适量的麻油。

5.将擀好的饼皮均匀撒上切好的烤鸭皮丁，稍作压实，然后将饼皮卷成长条状。

6.将长条捏成绕圈状，轻轻压扁，在桌面上擀成稍厚一些的薄饼。

7.平底锅中加入少许油，待油热后将饼皮放入锅中煎炸即可，炸至两面金黄色即可取出，用厨房纸吸干多余油份即可。

注意事项：

-擀出的饼皮要均匀厚度，不要过薄、过厚；

-烤好的鸭皮丁也不能过大，最好是切成米粒大小；

-炸的火候要适中，不能过旺或过弱，以避免烤鸭皮饼变得过干或过油腻。

卤鸭肚夹烧饼的做法

把青菜洗净沥干备用

把青椒切丁备用

烤鸭去骨

鸭肚切成碎

饼从中间切到二分之一，向里挖切不要切断，想半个口袋一样。把生菜夹在饼中间。

将辣椒丁与鸭肉碎搅拌均匀（觉得单个切比较麻烦可以放在一起切碎）

然后把搅拌好的肉末放在饼里，可以开餐了。（如果喜欢香菜可以放一点香菜）

北京烤鸭饼的制做方法

1.

面粉加入适量温水搅拌成絮状

2.

揉成光滑的面团,醒发15分钟

3.

揉成长条,切成比饺子皮略大的小剂子

4.

取两个小剂子,按扁相同大小,其中一个的一面涂上油,与另一个沾面的一面叠放一起

5.

擀成薄薄的面片

6.

平底锅烧热,放入面饼,小火加热,一面变色,翻面

7.

另一面起泡就可以取出。趁热揭开,就是两个饼皮了

关于本次烤鸭的饼子怎么弄好吃和烤鸭皮饼怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。