厦门集美学村是福建省著名的历史文化街区，这里聚集了多所大学和艺术学院，因此这里拥有着丰富多样的美食。其中，厦门集美学村的特色菜肴之一就是海蛎煎。 厦门集美学村海蛎煎的做法非常简单，只需要将新鲜的海蛎清洗干净，然后用刀将海蛎肉挖出，加入葱、姜、鸡蛋等配料，再用平底锅煎至金黄色即可。 厦门集美学村海蛎煎口感鲜美，外酥里嫩，香味扑鼻，是厦门集美学村的特色菜肴之一。如果你来到厦门集美学村，一定要品尝一下这道美食。

(1)海蛎煎的做法

(2)口感鲜美

(3)香味扑鼻

(4)厦门集美学村海蛎煎的特点