【鸡蛋干炒辣椒酱的做法】

1. 食材准备
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。将辣椒酱涂抹在烤盘上,撒上适量的葱花和芝麻。将鸡蛋液倒入烤盘中,用铲子搅拌均匀。
2. 预热烤箱
将烤盘放入烤箱中,预热至200°C。
3. 烤制鸡蛋干
烤制约10分钟,将鸡蛋干取出,放到通风的地方晾干。
4. 炒制辣椒酱
将锅中加入适量油,烧热后加入辣椒酱,翻炒均匀。将晾干的鸡蛋干放入锅中,煸炒约1分钟。加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒。
5. 成品展示
将炒好的鸡蛋干和辣椒酱装盘,即可食用。
小贴士:

1. 烤制鸡蛋干的时间根据鸡蛋干的大小和烤箱的火力而定。
2. 炒制辣椒酱的时间同样根据辣椒酱的浓稠度和火力而定。
3. 在翻炒鸡蛋干和辣椒酱时,一定要加入适量的盐和胡椒粉,以保证味道的准确性。