(一)山东子博美食：葱爆羊肉

1.食材准备 - 羊肉：500克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量
2. 制作步骤 - 将羊肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟 - 大葱切段，姜、蒜切末备用 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒 - 加入糖、生抽、老抽、鸡精调味，继续煸炒至羊肉熟透 - 加入大葱翻炒均匀，出锅即可
3. 适合人群 - 这道菜适合羊肉爱好者，特别是冬天食用，可以增强免疫力 - 这道菜也容易消化，适合胃寒、消化不良的人群食用
4. 禁忌 - 羊肉属于热性食物，容易引起上火，因此在食用时要注意适量 - 大葱属于刺激性食物，容易引起肠胃不适，因此在食用时要注意量

(二)山东子博美食：糖醋鲤鱼

1.食材准备 - 鲤鱼：500克 - 大葱：1根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 淀粉：适量
2. 制作步骤 - 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟 - 大葱切段，姜、蒜切末备用 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鲤鱼煸炒 - 加入适量的糖、醋、生抽、老抽，继续煸炒至糖醋汁浓稠 - 加入大葱翻炒均匀，出锅即可
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢糖醋口味的人 - 这道菜也容易消化，适合胃寒、消化不良的人群食用
4. 禁忌 - 鲤鱼属于淡水鱼，容易引起肠胃不适，因此在食用时要注意适量 - 大葱属于刺激性食物，容易引起肠胃不适，因此在食用时要注意量

(三)山东子博美食：红烧肉

1.食材准备 - 五花肉：500克 - 大葱：1根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量
2. 制作步骤 - 将五花肉切成块状，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟 - 大葱切段，姜、蒜切末备用 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的五花肉煸炒 - 加入适量的糖、生抽、老抽、鸡精调味，继续煸炒至肉熟透 - 加入适量的清水，放入葱结，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉烂软 - 出锅即可