【湘菜爆炒鸡块做法大全视频】

1. 爆炒鸡块是一道经典的湘菜,以鸡肉的鲜嫩和辣椒的辣味为特点。下面是一份爆炒鸡块的做法大全视频,供您参考。
2. 爆炒鸡块的做法如下:首先将鸡肉洗净切成小块,然后用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。接着热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,直到鸡肉变色。
3. 加入切好的干辣椒和花椒,继续煸炒,直到辣椒和花椒出香味。
4. 加入适量的葱姜蒜末,继续煸炒,直到香味四溢。
5. 加入适量的生抽、老抽、醋和盐,翻炒均匀,直到汁水浓稠。
6. 最后加入爆炒鸡块的汤汁,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜爆炒鸡块的做法大全视频,希望能够帮助到您。