其实汤圆怎么弄好吃银耳的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解银耳煮汤圆怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享汤圆怎么弄好吃银耳的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 银耳煮汤圆怎么做好吃
2. 酒糟银耳汤圆做法
3. 南瓜丸子银耳汤教程
4. 冰粉儿怎么做

银耳煮汤圆怎么做好吃

银耳泡发入锅入水，大火烧沸转小火熬至银耳开始粘稠（半小时左右）入汤圆转中火煮至汤圆浮出水面，关火装碗放糖，幸福的早餐就搞定啦~

酒糟银耳汤圆做法

原材料:一朵银耳，一袋汤圆，一盒醪糟。糖，淀粉。

制作方法:

1:银耳先用温水泡发一个小时。

2:泡发好的银耳撕成小块，清洗干净备用。

3:锅中倒入清水烧开，倒入汤圆，大火烧开，改成小火煮。

4:倒入银耳一起煮。

5:煮到汤圆浮在水面，银耳出胶，然后倒入醪糟。

6:加入一点白糖即可出锅。

南瓜丸子银耳汤教程

食材清单

南瓜一小块、银耳少许、糯米粉适量、红枣3颗、苹果或梨半个、葡萄干少许、白糖少许、冰糖5颗

烹饪步骤

1，南瓜蒸熟放白糖，压成泥，如果喜欢甜，可多放些

2，银耳清水泡发，最好提前1小时泡

3，放入糯米粉，揉捏

4，光滑不粘手就好，也别太干

5，此时揉成小丸子，最好用刀切好，要不然会像我揉的大小不一，不太好看。这时锅上可以烧着水。等水开了像下汤圆一样把丸子下锅里煮到漂上来，然后捞出丸子来，放碗里，把水倒掉，也可以不倒，但是煮过丸子的汤有点浑，不清亮了。

最后一步，重新放入一锅凉水，放入小块银耳，红枣，葡萄干，苹果，直到烧开，小火滚一会，可以多熬会，然后放入之前煮好的丸子，用勺子推开，防止粘底，再煮会，最后放入冰糖，盖上锅盖，闷会。

冰粉儿怎么做

四川冰粉正宗做法，配方和比例详细告诉你，香甜嫩滑，清凉又解暑，大人和孩子都爱吃，喜欢的朋友快来试试吧！

原料：冰粉籽50g凉开水1300ml石灰5g纱布1张

配料：红糖100g清水70g花生碎、白芝麻、葡萄干、醪糟（酒酿）、水果、银耳、酸梅汤、小汤圆、想加啥就加啥

特别说明一下：搓冰粉用的是可食用的生石灰，而且并不是直接加石灰，用的是石灰水上面的澄清液体，而不把石灰倒进去，液体里面的钙离子对果胶起到凝固作用。请大家不必看石灰色变，手搓冰粉都这样做的。

1：准备50克冰粉籽，放入1100ML纯净水中，浸泡五分钟。

?2：浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓，直至冰粉完全搓出。

?3：纯净水上层搓出细腻致密的气泡层。

?4、5g石灰称好备用，分200ml凉开水出来用于兑石灰水，

?5：石灰水已经完全分层了，千万不要再次晃匀

?6：把石灰水澄清的部分快速倒入盆里，并用筷子快速搅拌个20圈直到完全混合，

?7：静置1-2小时后冰粉就完成啦，

?8：在冰粉凝固的最后半小时，做红糖浆，千万不要直接用开水兑开，这样的红糖水很稀，没什么味道，用熬的，准备50克红糖，加入清水，上锅熬制成红糖水，关小火一边搅拌一边熬3分钟，就是浓郁的红糖浆，而且会越放越稠！

?9：准备自己喜欢的配料，如山楂，花生米，椰果，干果，坚果等。

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