商用凉拌菜配方
【1】原材料:
- 熟花生米 50克
- 熟芝麻 20克
- 菠菜 100克
- 大葱 1根
- 蒜泥 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
【2】制作过程:

1. 菠菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2. 大葱切成葱花备用。
3. 将熟花生米和芝麻放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、盐、香油搅拌均匀。
4. 将焯过水的菠菜放入搅拌好的花生米芝麻碗中,加入葱花,搅拌均匀。
5. 将凉拌菠菜装盘,即可食用。
【3】适合人群:
这款商用凉拌菜适合所有人食用,尤其是素食者和凉菜爱好者。它可以提供丰富的营养,增加口感,让你的味蕾得到极大的满足。
【4】禁忌:
由于菠菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响。因此,在食用菠菜时,应适量减少盐的用量,避免影响钙和其他营养物质的吸收。另外,孕妇、儿童、老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人群,应该谨慎食用。
【5】注意事项:

1. 在使用酱油时,应适量减少盐的用量,以免影响口感。
2. 在使用糖时,应根据口味适量添加,避免影响营养成分。
3. 在使用醋时,应根据自己的口味适量添加,避免影响口感。
4. 在使用蒜时,应适量减少用量,以免影响味道。