【吮指美食姬】详细菜谱

一、食材及制作流程

1.鸡翅中 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 盐 适量
4. 白胡椒粉 适量
5. 生姜 适量 6. 葱 适量 7. 蒜 适量 8. 料酒 适量 9. 生抽 适量 10. 老抽 适量 1

1.冰糖 适量 1
2. 食用油 适量

二、适合人群

1.孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等需要营养的人群
2. 喜欢吃辣的人

三、禁忌

1.鸡翅中中含有禽类激素，所以不要给有激素类药物过敏史的人食用
2. 鸡翅中容易感染细菌，所以要保持卫生，煮熟煮透后再食用

四、制作步骤

1.将鸡翅中洗净，切成大小均匀的小块，用盐、白胡椒粉、生姜和葱腌制 15 分钟
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀
3. 将腌制好的鸡翅中放入鸡蛋液中浸泡，让鸡蛋均匀地裹在鸡翅中上
4. 热锅加入适量的食用油，放入鸡翅中煎至两面金黄，捞出沥干油
5. 热锅再加入一些油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀 6. 将煎好的鸡翅放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 30 分钟 7. 最后收汁，让鸡翅中均匀裹上焦糖色，口感更佳 五、总结 吮指美食姬是一道美味又营养的菜肴，孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等需要营养的人群都可以食用。鸡蛋均匀地裹在鸡翅中上，让鸡翅的口感更加鲜嫩，焦糖色的加入让整道菜肴更加有食欲。制作过程中需要注意卫生和火候的掌握，确保鸡翅熟透而不柴。