【鸡蛋紫菜汤的做法】
一、准备工作

1. 紫菜用清水泡软,撕成小片备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 洋葱、姜片分别切成末。
4. 西红柿切成小块备用。
5. 虾仁洗净备用。
二、烹制鸡蛋紫菜汤

1. 锅中加水,放入洋葱末、姜片末、西红柿块,煮沸后改小火。
2. 倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,待鸡蛋凝固后,再慢慢倒入紫菜片,煮至紫菜熟烂。
3. 加入虾仁,继续煮约1-2分钟,即可起锅。
三、调味

1. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀。
2. 可以根据个人口味,加入适量的醋或柠檬汁,提升口感。
四、成品
鸡蛋紫菜汤烹制完成后,盛入碗中,加入适量的葱花或香菜点缀即可。这道鸡蛋紫菜汤鲜美可口,营养丰富,是一道非常适合家庭日常饮用的健康汤品。