海底捞凉拌菜配方
海底捞是一家著名的火锅餐厅,其凉拌菜更是备受欢迎。以下是一份海底捞凉拌菜的配方,供您参考。

1. 凉拌海带丝
将海带丝用清水泡软,焯水后捞出沥干备用。加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
2. 凉拌黄瓜
将黄瓜切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余水分备用。加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
3. 凉拌豆皮
将豆皮切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余水分备用。加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
4. 凉拌四丝菜
将青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜分别切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余水分备用。加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
以上是一份海底捞凉拌菜的配方,味道鲜美,口感丰富。可以在海底捞享受美味的凉拌菜,同时也可以在家里自己制作。