湘菜辣椒炒蒜苔的做法视频

配方:
- 蒜苔 200 克
- 辣椒 20 克
- 干辣椒 5 个
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法流程:

1. 将蒜苔切成段,辣椒和干辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,放入姜和大葱爆香。
3. 加入蒜苔和辣椒,煸炒至蒜苔变软。
4. 加入干辣椒和盐,继续翻炒。
5. 加入鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 关火,装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:
- 炒蒜苔时,一定要热锅凉油,这样炒出来的蒜苔才会变软。
- 炒辣椒时,一定要切碎,这样才能更好地入味。
- 加入鸡精和生抽后,要翻炒均匀,以免影响口感。